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こちらのお店は、個人的には居酒屋状態なので、麺類をいただかないで帰る日もしばしばあります。が、今回は「フラッグシップのドラたんたん麺を久しぶりにいただこう」とやってきました。お酒もほどほどにして、〆として注文しました。おそらく４月14日以来となります。 真っ赤なピリ辛スープに、溶き玉子の甘味を楽しむ一杯ですね。スープは豚骨を丁寧に煮だしており、動物系のどっしりとしたうま味も楽しめます。縮れた中太麺はやや固めの仕上がりです。食べる前に天地返しをして、まず麺を平らげました。続いてレンゲでスープをすくい、ひとさじずつ楽しみました。美味しいですね。トッピングは、ホウレンソウ、刻みネギ、ニラです。野菜もそれなりにいただけます。 こちらのお店は、６月１６日で開業２０周年となります。この間、２００杯以上はいただいたと思います。私も歳を取るはずだよ、と思いつつ店を後にしました。【2025年6月1日訪問】
ネギ
ネギ
真っ赤なピリ辛スープに、溶き玉子の甘味を楽しむ一杯ですね。スープは豚骨を丁寧に煮だしており、動物系のどっしりとしたうま味も楽しめます。縮れた中太麺はやや固めの仕上がりです。食べる前に天地返しをして、まず麺を平らげました。続いてレンゲでスープをすくい、ひとさじずつ楽しみました。美味しいですね。トッピングは、ホウレンソウ、刻みネギ、ニラです。野菜もそれなりにいただけます。
こちらのお店は、６月１６日で開業２０周年となります。この間、２００杯以上はいただいたと思います。私も歳を取るはずだよ、と思いつつ店を後にしました。【2025年6月1日訪問】