あらチャン(おにぎり兄)
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コメント
こんにちは
初レポおめでとうございます
背脂チャッチャ系の新店なんですね
ドロドロの背脂で危険な感じ
背脂好きには堪らんですよね！
たかちゃんは自分もめっちゃ好きで
個人的にはちばからチックに感じました！
キング | 2025年6月3日 13:46どもです。
家族経営起動に乗ると良いですね。
慣れてきたらもっとうまくお店を回せると思います
ラーするガッチャマン(通院中) | 2025年6月3日 13:55初レポ乙です
かなりバタバタしていたようですね
「らうめん さぶ郎」さんって知らなかったので調べたら、二郎系メインの店なんですね
軌道に乗るといいですね
RAMENOID | 2025年6月3日 16:16こんばんわ～！
初レポお疲れ様です。
オープン当初はどうしてもバタバタになっちゃいますから早く慣れて軌道に乗ると良いですね。
背脂タップリのラーメン好きあんで頑張って貰いたいです。
バスの運転手 | 2025年6月3日 20:48こんばんはぁ～♪
おにぎり兄さんお元気ですか。
弟さんも🍙食べているんでしょうね。
おにぎりＤＢあると交流できたのにと思っちゃいました。
初レポ乙です！
『らうめん さぶ郎』は知りませんでしたが人気ありそうですね。
こちらも徐々に落ち着くでしょうね(*^-^*)
mocopapa(S852) | 2025年6月3日 20:54こんばんは！初レポお疲れ様です！
ご夫婦でドタバタ・・良いではないですか(^^)
マニュアル通りでそつなく進んでいくより、応援したくなるものです(^^)
みずみず | 2025年6月3日 21:02エールを込めた初レポですね。乙です。
慣れた動きがありましたか。光明ありそうですね。
おゆ | 2025年6月3日 22:03こんばんは
背脂推しのお店ですか。
若い頃は豚生姜焼きやトンカツの脂身は美味しいですからね～。
コレステロールを頑張って下げてから伺ってみたいです(^-^;
コウスケ（雑種；18歳） | 2025年6月4日 19:34ドロドロ背脂にまみれてみたい。
そんな妄想を久々に思い出しました。
カナキン | 2025年6月4日 23:35こんにちは。
新店初レポお疲れ様です。
団体の近くにオープンじゃ客入りも良かった事でしょうね。
バタバタしてるってのが物語ってるような。
背脂多めの豚醤は上京したての頃土佐っこでよく食べてたので懐かしさがあります。
気になるお店です。
ノブ（卒業） | 2025年6月5日 15:24
原市団地の前。
並ばないで入れたが女性スタッフからバタバタしてると注意喚起がある。
カウンターに着席。ノーマルラーメンを油多めで。
ご夫婦での営業の様で、その他に年配のお父さんとお母さんが皿洗いと台拭きを手伝いに来ています。
店主さんも奥様もかなりテンパっていてバタバタが溢れまくっている。
お客さんも年配の方が多い感じ。
お客さんが聞いていたのですが個人でお店を開くのは初めてだそうで長く都内のお店で勤めていたそう。多分外に祝花が届いていた『らうめん さぶ郎』なのでしょう。
店主さんはキツそうな顔をしているが道具の使い方などは慣れた動き。
やや時間がかかっての提供です。大丈夫な範囲。
甘いドロドロの背脂。コクがあり円やかで危険な旨さを誇る。
麺は中太でしっかりとした縮れのあるもの。コシがありながらも少しヌットリとした感じもあり、縮れの部分で沢山のスープや背脂を持ち上げます。
そのスープ自体はしっかり醤油ダレの効いた鶏ガラ、豚かな？背脂群で分からなくなってますが。
生姜醤油な平べったいコリコリメンマ。
醤油ダレシミシミの豚肩ロースは柔らかく。
清涼感のある刻み葱。
海苔の布陣でした。
美味しかったですがまだ改良の余地がありそう。慣れてくればもっと伸びてくる事でしょう。
後会計時に奥様に『落ち着いてね』と声を掛けて退店。
頑張って下さい。
ごちそうさまでした