1150円。2025.06.06(金)、20:15過ぎ。店内4人待ちもすぐに着席。以降満席弱～ちょい店内待ちキープ。卓上にはラーメンタレ、酢、チリフレーク、GABAN白胡椒粉、GABAN黒胡椒粗挽き。BGMはJPOP系。
ガリマヨ有、野菜マシマシ、ニンニクマシマシ、アブラオーダ。
ガリマヨ増しができるか不明。10分程で配膳。

底にタレで和えられた麺。タレは底に少し溜まるくらいの量。冷蔵庫中温度。
豚骨スープも入っているか不明だが、マヨ、玉葱、ニンニク、オイスターソース、醤油あたりかと。
マイルド。甘みはあまりなし。塩気は適度。

野菜のメインはモヤシ。冷蔵庫中温度で冷ため。
少し紫キャベツ入りの千切りキャベツが上に乗っていて、人参千切りも少し。
豚も野菜に混ぜていく。大きめふたつ。豚味そこそこ、味付け割とあり。合う。
ガリマヨは全然足りない。底のタレもかけながら。
刻みニンニクはやはり辛い。マシマシはちょっと胸焼けしそう。
フライドオニオンはそこそこ量。香ばしさと甘みが合う。

平打ち太めウェーブ麺。※料理写真参照
しっかり水締めで冷蔵庫中温度。硬めでムチっと食感。低加水で小麦風味あり。
タレと麺との絡みはそこそこ良い。ガリマヨが残っているともっと良さそう。
マシマシニンニクは後半にもしっかり残る。生ニンニクの辛さが後半ややツライ。
麺量150gはちょうどいい。

アブラマシマシのほうが味が保ったかも。