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「令7·6·9日替わりメニュー、味噌ラーメン790円」@ゑびな飯店の写真海老名市役所地下一階のお店

お昼少し前だったのでまだ空いてました
何するか考えてたが今日の日替わりが味噌ラーメンとの事で食券を買い途中トレーや箸を取りながら一番奥まで突入!

食券を渡すとそのままここで待つようにとの指示
しばらく厨房を見てるとラーメン到着

トレーに乗せて空いてるテーブル席に座ります

さて味噌ラーメンは…ネギ、シャキシャキモヤシ、生姜、それにチャーシュー一枚
味噌ラーメンってチャーシューでなく挽肉で誤魔化すところがあるがこちらはちゃんとチャーシューです

まずはスープを…少し脂が強目の味噌薄目なスープ、妙な甘味や酸味などはなく美味しいです
麺はちぢれた太麺でスープに合います

途中から七味を入れたりして最後まで美味しく頂きました

でもおろしニンニクが有ったらもっと良いな(笑)

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