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ジロー系、これくらいがいいよ。まず店が小綺麗で、脂っぽくない。重要だよ。野菜が温かい。冷えた野菜ぶち込む店は見習え。豚は三枚肉の部分、これは日によって変わるのかな?柔らかくて旨い。ミニだと麺が物足りない。小だと食べ過ぎ感ある。難しいところ。