黄門チャマ
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コメント
おはようございます！
高崎天神の湯、オイラもいったことありますヨ～
鴨のフォアグラとは、また豪勢なことで。
かなり前からBMしてるんだけど、営業時間がネックなんすよネ…
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2025年6月19日 07:16ラーメン大好き（nao）さん>天神の湯さんは静かで良かったです。
ユトリさんよりこれからは天神の湯さんですね（笑）
テーブルチェックで行けるのではないですかね。
私はガチ記帳や並びが好きですからね（笑）
変わってますよね😅
黄門チャマ | 2025年6月19日 08:12おはようございます
フォアグラとはめっちゃ豪華ですね
これは確かに食べたくなる気持ち上がります
ナイスな限定GETになりましたね
キング | 2025年6月19日 08:24フォアグラ入って1600円はお値打ちですね
麺の浸った出汁には葛粉が使われてるんですか？
片栗粉でもなく？
昆布のトロミじゃないのが面白いですね
和出汁に昆布も含まれるかどうかは分かりませんが
RAMENOID | 2025年6月19日 12:28こんにちは。
高崎でも定点観測ってところにフットワークの軽さを感じます。
赤茄子ってトマトのことでしたか。
glucose | 2025年6月19日 14:47キングさん>鴨にフォアグラ西京味噌を食べ合わせたら美味しかったですね〜。
最初の鰯塩だけでも麺を全て食べれそうですよ。
鳴神食堂さんの限定は毎回チェックしてます🙂
黄門チャマ | 2025年6月19日 16:13RAMENOIDさん>たまにスルーしますが鳴神食堂さんの限定は目が離せなくなってしまいました。
葛粉を使うのも鳴神食堂さんらしいです。
和出汁は下支えで甘み有るトマト感です😄
黄門チャマ | 2025年6月19日 16:16glucoseさん>鳴神食堂さんでは未だにデフォを制覇していなくて限定ばかりです。
最低月イチぐらいは観測には行かないとです。
赤茄子は一般的にはトマトみたいですよ😄
黄門チャマ | 2025年6月19日 16:19こんばんは。
葛粉使っているのは面白いですね。そして、「天然温泉 高崎天神の湯」はなかなか良さそうな温泉ですね。覚えておきます！
poti | 2025年6月19日 20:56potiさん>葛粉を使うとは鳴神食堂さんならではの発想だと思いました。
高崎天神の湯さんは静かでオススメします。
私はこれからはユトリさんではなく高崎天神の湯さんですね😄
黄門チャマ | 2025年6月20日 04:45お疲れっす
フォアグラ付きでこのお値段はいいですね🤓
赤茄子は熊本の赤なすかな🍅？
麺も美味しそうで伺いたくなっちゃうわ🖐️
シノさん | 2025年6月21日 09:18シノさん>赤茄子は一般的にトマトみたいだよ。
鳴神食堂さんの鴨は美味しいよ。
フォアグラの西京味噌はマジウマだね😍
黄門チャマ | 2025年6月21日 15:50こんにちは〜
これは間違いないのですな‥
エロピンクの鴨肉のが呼んでるかも（笑）
あひる会長 | 2025年6月22日 18:09あひる会長さん>エロピンクが呼んでいてもそろそろ終わる「鴨」しれませんよ。
このメニューより一つ前の鴨メニューの方が良かったです😅
黄門チャマ | 2025年6月22日 20:29こんにちは～
お～ちょっとしたコース料理のようですね～
フォアグラなんてずいぶん食べてないですｗ
通いたくなっちゃうお店ですね。
らーめんじじぃ | 2025年6月23日 16:02らーめんじじぃさん>鳴神食堂さんは何を食べても間違いはないですからね。
フォアグラなんか日頃は食べないしラーメンでフォアグラを食べるのですから驚きです😄
黄門チャマ | 2025年6月24日 05:45おはようございます。
鴨肉のフォアグラ焼きですか。
コレは、また凄いのが提供されましたね。
定点観測するお店が増えちゃうのって、そうですよね。
バスの運転手 | 2025年6月24日 06:45バスの運転手さん>鴨のフォアグラの西京味噌󠄀は驚きの美味しさでした。
家でアルコールと一緒に食べたくなります。
定点観測するお店が多くなると未訪のお店に行く回数が減ってしまいます😅
黄門チャマ | 2025年6月24日 08:05
ポストを見ていたら「鳴神食堂」さんで食べてみたくなる期間限定がアップされていたので行くしかないです
定点観測のお店が増えでくると初訪のお店に行くのが減ってしまいます
5時03分、お店を見ると明かりが灯っており駐車場に車を停めてお店前に行き中島さんに軽く挨拶をしてから記帳用紙を見ると11時からの枠に3人1組に2人1組の記載が有りテーブルチェックは14人でした
私も記帳用紙に記載して時間調整しに初の「天然温泉 高崎天神の湯」さん体を清めに向かいます
「ユトリ」さんより人はいなく静かで私は良かったです
9時48分、清めたら何処で待っていても同じですから早く到着し車内より外の方が涼しいので開店まで外待ちします
10時59分、中島さんから開店の案内が入り名前が呼ばれて店内に入ります
案内が入った厨房前でなく厨房に背を向けたカウンター席に腰掛けます
コップに注がれた冷水が女性店員さんに持って来て貰った時にオーダーの確認が入り私は時に私は期間限定の表題（1600円）をお願いしました
麺量も聞かれましたから勿論「鳴神食堂」さんですから250ｇをお願いします
他のお店では200ｇかな
200ｇ 250ｇ同一料金
300ｇ プラス100円
11時13分、女性店員さんから具材の皿から着丼です
その2分後ぐらいでつけ汁→御本尊様と着丼して行きます
最初は出汁からレンゲで掬って飲むと葛粉の穏やかなトロミそして赤茄子（トマト）と和出汁の甘みさえ感じられる旨みとトマトの香りが新鮮さを感じられるハーモニーとなっています
見ても分かるフスマが見えるエッジの効いた正方形型したストレート細麺です
たっぷりと出汁を絡ませて鰯塩を振りかけ食べると冷たく〆られた加水中ほどの麺はプツンと歯切れ良く小麦香り鰯塩の旨味と合わさりメチャメチャ美味しいです
これだけでも至福の一品です
つけ汁の醤油清湯は芳醇醤油と鶏出汁と鶏油からの旨味とコクがストレートに伝わって来ます
つけ汁の中の具材は、底に沈む小さくカットされたローストされた豚と表面に浮かぶネギです
たっぷりと出汁に絡ませた麺をつけ汁に沈めて食べるとつけ汁の味わいしか感じませでした
バカ舌で分からず出汁は消えちゃってました
つけ汁に自家製の辣韮を入れて食べるとまた一味違ったインパクト有る爽快感が有り良いアクセントです
具材の皿は、そのまま食べます
青菜は青臭くなくシャキシャキ
豚はローストかな
軽い歯応えでこれは普通かな
参ったのがローストされた鴨肉です
フォアグラに西京味噌を合わせ風味を加えた
鴨肉のフォアグラ焼きを添えは絶品の絶品です
しっとりジューシーで鴨の旨味か溢れメチャ美味しいです
芽葱はビジュアルに貢献
11時27分、食べ終わり入口前のレジに行き現金会計してスタッフ皆さんに挨拶して終了です
ごちそうさまでした