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塩らーめん￥６６０を頂きました。メニューには「さっぱりしているのにコクのあるスープ！おすすめ！」と説明書があります。しばらくして着丼です。麺は、軽く縮れた中細麺。やや硬めの口当たりで、しっかりとしたコシがあります。スープの持ち上げも良好で美味しく頂けます。スープは、一見すると醤油のような色をしたもので、軽く濁りが入っています。カエシが多いのでしょうか。動物系の出汁が軽く感じられますが、カエシと塩ダレの風味が突出している印象です。そこに、揚げネギ？とゴマの風味が効果的に効いています。説明書きのような「アッサリ」とはしていませんがサラっとした飲み心地でコクのある美味しいスープです。チャーシューやメンマ等は、普通。トータルすると、ＣＰも味もそこそこに美味しい一杯でした。
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rhkk17
黒衣のペテン師
宮ちゃん麺
ほおずき 〜ゆったりと〜
おやす
メニューには「さっぱりしているのにコクのあるスープ！
おすすめ！」と説明書があります。
しばらくして着丼です。
麺は、軽く縮れた中細麺。
やや硬めの口当たりで、しっかりとしたコシがあります。
スープの持ち上げも良好で美味しく頂けます。
スープは、一見すると醤油のような色をしたもので、
軽く濁りが入っています。
カエシが多いのでしょうか。
動物系の出汁が軽く感じられますが、
カエシと塩ダレの風味が突出している印象です。
そこに、揚げネギ？とゴマの風味が効果的に効いています。
説明書きのような「アッサリ」とはしていませんが
サラっとした飲み心地でコクのある美味しいスープです。
チャーシューやメンマ等は、普通。
トータルすると、ＣＰも味もそこそこに美味しい一杯でした。