スタ満そば/大盛り/小ライス/生玉子/ニラ/まさお(うずら3個)
ニンニク/ショウガ/背脂

三鷹駅に22:00頃到着。こんな時間でも元気に営業中の有名店があるらしい。しかし終電は23:30！無事に間に合うのだろうか！？
店は地下あり、階段まで続く長い行列。
食券は何を買うかかなり悩んだが、｢とりあえずこれを食べておけ！｣と言わんばかりのセット(スタ満そば、小ライス、生玉子)をプッシュ。ニラが好きなのでニラ、ネーミングが気になったのでまさお(うずら)を追加で注文。さらにワンオクのライブ後で空腹度Maxであったため、大盛りも注文した。(神席神セトリ神ライブの三拍子！)

席に着くと喉が乾いていたので水を爆飲み。直ぐにおかわりを貰うと同時に紙エプロンも回収。後ろに大きな荷物置きの棚があり、ティッシュやゴミ箱も数多く用意されており嬉しい。

どうやら厨房を覗くと自分の大盛りの丼には明らかに山盛りの麺が入っていた。想像よりもかなりボリューミー。その上に中華鍋で炒めた肉や玉ねぎなどを均等に乗っけたあと、大盛りの自分の器にはさらにトントンと具材が乗っかる。その上からニラ。ここでコールを聞かれ、｢全部！｣と応えるとショウガとニンニクが対極の位置に綺麗に乗っかり、ニラの上に大量の背脂が乗っかった。麺の上には幸せの地層が積み重なっていた。
ここで着丼。

目の前には美しく盛られたラーメンがあるが、案外時間が無く急ぎ気味で食べることに。
まずはスープを一口飲む。
美味い。スタミナの濃縮された塊。しっかりとパンチがあり、ドロっとした醤油の感じとアブラギッシュな感じがたまらない。濃くてインパクトの強い味だが、スタミナ系特有のくどさや塩っけを感じない繊細さがあり、勿論ご飯とも抜群に合う。

続いては麺。
あっちあっちの熱々あっちっち。とてもじゃないが急いで食べるには熱すぎる。麺はワシワシ系であり、二郎系でよく見かけるそれである。この食べ応えのあってボリューミーな麺は勿論こってりなスープにも相性バッチリでとにかく熱い。そこで生玉子につけて食べると生玉子が冷たいためちょうどいい感じに中和される。そしてこの生玉子がスープと抜群にあう。スープのアブラにある若干の甘さとドロっとした醤油感が他のラーメンの生玉子つけよりも非常にすき焼きを強く彷彿させる。

この辺で、終電まで絶望的なことに気づく。
あとはゆっくり食べることに……

さてさて、このままだと具材が余ってしまう。なのでご飯に乗っけて勢いよくかきこんだ！美味いぞ、この絶妙な柔らかさと肉っぽさ。肉：タマネギ比が二郎系でいうもやし：キャベツ比位の偏りで９：１くらい！肉の量がめちゃくちゃいっぱいで小ライスなんかじゃ足りない！通常以上の量のライスを注文するべきだったな……。
逆にニラはそこまで具材感を感じなかった。次回はこの枠に追いライスor追い生玉子かもしれない。

そうして終電がとっくにすぎた頃に完食。
スタミナ系ラーメンはめちゃくちゃ美味いんだということを証明するような1杯だった。
ご馳走様でした。