中華そば 千里さんへ訪問です。
矢向の間借り営業店の、朝ラーを発見したので突撃して来ました。
此方のお店は知ってはいましたが、間借りのため昼営業で、ちょっとハードルが高かったので未訪問でした。
昼営業に行けそうでしたので、SNSをチェックしてみると朝ラーもやっているようでしたので、仕事前の朝食で早速お邪魔しました。
場所は矢向駅を降りて踏切を渡って直ぐ左奥にあり、徒歩2分くらいでしょうか。
間借り営業ですが"Dining Bar Kisaku"さんのオーナーが、日中の営業形態を変えたようですね。

06:44 到着
開店は06:30からでしたが、先客はありません。
店内の券売機は現金のみ
オーダーは「朝ラーメン￥650」と"こまたの白米￥150🍚"をお願いしました。
着丼を待ちます。
厨房は店主のワンオペ
店舗はスタイリッシュな焼鳥居酒屋さんって感じでしょうか。
カウンターが6席、4名テーブルが2つ、5名テーブルが1つあります。
卓上トッピングは胡椒、醤油、オールスパイスが置いてあります。

06:49 着丼
ｵｵｵｵ｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:ｵｵｵｵ
淡麗系醤油清湯の支那そば系の掛けラーメン。
刻みネギだけが振り掛けられたシンプルな麺顔。
鳥取産大山鶏を使用した鶏出汁をベースに豚、和出汁を合わせてるのかな。
鶏の旨みが先行、カエシはキリリとしていて、表層の鶏油からは鶏の風味がしてマイルドな仕上がりです。
この系統の麺はシルキーな麺が多い印象がありましたが、低加水の中細ウェーブ麺で、麺肌は粗めでクチクツとした歯切れの食感で、麺量は130gくらいでしょうか。

06:56 完食
美味しかった。
券売機はトッピングもオーダー出来たみたいで、チャーシューもオーダーすれば良かったと失敗しました。
塩がとても気になりましたので、次回は塩でフルトッピングを頼みたいですね。
ご馳走さまでした。