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コメント
初めまして！
自分も支那そばっていうとクリアな醤油スープってイメージがあるけどここは違うんですよね～
支那そばの定義って何でしょうね？
それはさておいてこちらのお店は低価格のわりにはそこそこ美味しいので気に入ってます。
酒乱 | 2009年8月3日 16:01>>酒乱さん
はじめまして。
支那そばの定義って難しいですよね。いったもん勝ちの気がします（笑）
こちらのお店、年配の方が入れ替わりで続々と入店されていて、地元に
愛されてる感じがしました。
そこそこ（というのも失礼ですが（笑））美味しくて、メニューも豊富なので
近くにあれば重宝しそうなお店でした。
VUM | 2009年8月6日 09:58
休日出勤の途中でふらりと昼食。
私のイメージする支那そばは澄んだスープだが、こちらは少し濁りのある醤油スープ。旨味がしっかりとしていて、少し甘めに感じる。
麺は細く縮れたもの。加水率はそれほど高く無いように感じるが、実際はどうなんだろう？もう少し太く滑らかなほうが好み。
メンマ、ほうれん草は普通。チャーシューは肉の感じが良くわりと好き。玉子はほとんど味が付いていない。普通のゆで玉子か？
場所柄、たいしたことないかなぁという感じでの訪問だつたが、わりと美味しかった。
辛味噌も食べてみたい。