今年初のカレー玉
週末、なかなか食べに来れないので、たまたまゲットした休みに

雨の平日、並びは緩やか
でも、到着した時点で店内満席、外待ち発生中

食券を購入して待つ
店内への呼び込み
着席する

特製を先出しでいただき、プレミアム日本酒をいただく
実は、何気に、アテの昆布が日本酒に合う

店主オススメの日本酒をいただく
次々に注がれる笑

そして、辛くする❔と店主さんから確認されたので、激辛をお願いしてみる

完成

【カレー玉】
年一、春先の期間限定シリーズ
でも、今年は少し遅れてました
元々、鶴ヶ島時代に提供された、店主さんの妹さん考案のレシピ
その頃の面影を残しつつ、今のスープと自家製麺にピタッと映えるように進化したスパイシーなカレー
いろいろ食べ方はあると思いますが、個人的なところでは、カレー玉をとんちぼ謹製の自家製太麺に和えまくり、そのまま1本食べてみる
塩味はほぼ無く、スパイスで麺を楽しむ感覚
さらに、カレー玉を和えた麺をとんちぼ謹製のニボ汁に潜らせてから啜る
ニボスパイシーカレーと化したつけ汁が、この地に移転してから生み出された自家製麺の美味しさにビタっとキマる
年一、この時期のみ楽しめる、カレーを楽しめる

プレミアム日本酒も良いのですが、やはりとんちぼはスープへの拘りが実に良いなぁ～って思いつつ、白米が欲しくなったけど、お腹もいっぱいだしで、豚バラなんこつごはんを用いたカレー玉を楽しむ一案を見送り、スープ割りでスープをじっくりと楽しんで完食

今年はあと何回食べられるかな❔

ご馳走様でした