博多長浜らーめん田中商店（らーめん）
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東京を代表する本格豚骨ラーメン店で「つじ田」などを展開する"オイシーズ株式会社"グループ
ダイバーシティ店が閉店したため「田中商店」ブランドとしてはこの店舗だけとなっており最寄りの六町駅から徒歩15分夜のみ営業だが行列の途切れない人気ぶり
麺メニューはらーめんの他トッピング類のためこちらを注文

スープは豚骨を60時間炊いた呼び戻し製法で粘度軽めのライトな長浜系
豚骨臭は店頭の香りに比べるとほど良い微クサで表面のラード層の下にこってりとした豚骨出汁の2層構造となっており口当たりはあっさりだが旨味は強くあと引く味
やや塩味は弱めにも感じるが卓上にタレもあることや辛子高菜に刻み生ニンニクによってパンチが加わりパワフルな味変に

麺はトリオ製麺の低加水極細ストレートでプツプツと歯切れ良い本場感のある博多麺
終盤までヘタることなく不思議と啜ってもアンモニア臭など感じず豚骨スープをうまくすくっている

チャーシューはほんのり釜焼の風味が香るもので切り立てジューシー
たっぷりのキクラゲに青ネギと"ありがとう"表記のプリント海苔でこのご時世850円は安く感じる