2025年6月15日（日曜日）　17時25分、オープン5分前に伺いました。

JR常磐線ほか勝田駅東口を出て、ロータリー手前側の、勝田駅東口　1番バス停から、スマイルあおぞらバスに乗車します（※1,2）。馬渡集落センターバス停で下車して、消防団の施設と逆方向に進み、左手の川﨑さんの家（民家）奥の農道を、道なりに約380メートル直進します。突き当たりのデカい車道を右折して、約130メートル直進した先にあります。道中は…田んぼくらいしかねえなw　あ、すぎのや本陣（うどん屋）があります。
※1　1～2時間に1本通ってます。
※2　片道100円、現金払いです。100円玉は用意しておきましょう。

…というわけで、車持ってない人には極めて優しくない立地です(´・ω・`)

店内は活気がありますね〜。それを演出しているのは、元気なスタッフと、至るところで鳴り響く"音"でしょうか。背脂落とす時は、平ざるを手鍋でコンコン、寸胴を掻き混ぜるときは、金属の棒でズッコンバッコン、楽器かってくらい、バラエティ豊かな音を奏でますw

あと、食券買ってからのオペレーションは、かなりスムーズでした。盛り付けも早い！　もともと、あまり高さを作らずに、スープと平行にトッピングを乗せていくスタイルなため、盛り付けに時間を掛けないオペレーション設計してる可能性がありますね。


ラーメン　900円

出汁とカエシ、どっちもガツンと効かせた、パンチの効いたスープです。とくにカエシの強さが、より際立ってますね〜。まるで鋭利な刃物を連想させます。煮詰まった感じのスープを突き破るかのように、刺々しいしょっぱさが、切れ味鋭く刺しに来ます。くぅ〜〜〜しょっぱ辛ゃ〜〜〜(><)

ウェーブかなり強めの中細麺にも、濃厚なスープが浸透しているのか、茶色く変色しています。こりゃあ店の外で販売している黒烏龍茶が役に立ちそうですなあ。

それと、トッピングまわりに関しては、ずいぶん力を入れてるっぽいですねえ。ほうれん草とか米とか、地元から仕入れてるみたいです。恐るべし田舎パワー…！
それだけに、具のフレッシュ感はひと味違いましたねー。ほうれん草はスープに溶け込む感じじゃなく、しっかり固形を保ってて、食感も良かったです。海苔も風味が強かったっす。ほあー、こーゆー海苔使った磯辺揚げ食いてえww