なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 
79点
塩野菜[ラーメン/塩]
ラーメン ふるき（北海道旭川市）ネコパパ

住宅地の中にポツンとある、わかりにくいお店。昼時に行った為か、結構混んでいた。お店に入ると、店主の優しい笑顔と気配りに好印象を持った。
このお店の人気ラーメンはみそラーメンらしいが、みそが苦手な私は塩野菜ラーメンを注文。出た来たラーメンの印象はスープの色は淡白でかなりあっさりイメージ、麺は塩のわりにはそんなに細くなく（太いわけでもないが）、スープとの絡みは良いのかな？とやや不安になった。まずはスープを一口・・・旨い！！想像以上にコクと多分野菜？の甘みがバランス良い！！麺は・・・スープとの絡みは非常に良い！！このスープだからこそ丁度良い太さなのだろう！総合的には完成度の高い塩ラーメンだった。ちょっと残念だったのは野菜が油ぽかったこと。炒める時に油が多すぎたのか？

いいね (0)
投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

まだコメントがありません。