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95点
味噌ラーメン[ラーメン/味噌]
ラーメン ふるき（北海道旭川市）みそぼうず

「味噌ラーメン」@ラーメン ふるきの写真帰省の際に初訪問。待ち時間は30分表示だったけど、20分位で入店。店内は、カウンター5席、座敷が3卓。頼んだ味噌ラーメンは、お盆からスープがこぼれるくらいいっぱい。味噌スープは、ほんのりニンニクと、粉唐辛子が効いた濃厚なもの。これぞ旭川の味噌って感じ。細目の麺は終盤だれてきますが、旨いですね。メンマは軽くラー油っぽいので和えてあり、麺の箸休めには良いですね。小振りだけどモモチャーシューもお肉感があって良かったなぁ～。よし乃と同じ系統 の濃厚味噌ラーメンですが、ちょ～旨かったです。

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