いたのーじ
さぴお
かに
コメント
おはようございます^^
良い感じだったのににんにくで台無しだったんですね。
「あめくせ」は知りませんでした。津軽弁？
mocopapa(S852) | 2025年6月21日 07:36mocopapaさん。こんにちは。
ニンニクは匂いチェック必要ですね。
また、アメクセは津軽弁です。
いたのーじ | 2025年6月21日 10:42いたのーじ様こんにちは。
ワンタンどこ？って思ったら
丼の底にあるんですね笑
ワンタンが餃子の様なのは、
小田原系の特徴なんですか？真鶴駅前の最強店で大遭難した思い出です。
GABAN | 2025年6月21日 15:26終盤のニンニクで左様なことに…
残念でしたね。ドンマイです。
津軽弁をご存知なのは、
そちらの方にご縁ありでとか。
おゆ | 2025年6月21日 16:57GABANさん。こんにちは。
餃子の様なワンタン。
小田原系の店ではオーダー必須と考えています。
真鶴駅前の最強店で大遭難でしたか。
自分は湯河原駅前で、
しょっパー過ぎて遭難しかけましたよ。
いたのーじ | 2025年6月21日 18:50おゆさん。こんにちは。
ニンニクは残念でした。
ちなみに青森県に本家があります。
いたのーじ | 2025年6月21日 18:52かなり残麺な一杯でしたね😅
卓上のニンニクは腐っていたのですかね😱
それ抜きにしてイマイチ感が値段にも見合ってないなぁとわかりますね🤚
川崎のタッツー | 2025年6月23日 17:12川崎のタッツーさん。こんにちは。
それほど悪くはないなと思っていましたが、
腐敗しかけたニンニクには凹みました。
いたのーじ | 2025年6月23日 18:05
表題（１,３００円）を発注です。
ちなみに、麺２００グラム、ワンタンは６個だそう。
ほどなく提供。
醤油の香り…
先ずはスープ。
豚清湯でお出汁がしっかりしています。
脂は多め。
嫌みの無い甘さと、
化学調味料の味。
醤油タレは角がなく円やか。
小田原系としては大人しめかな。
麺。
平打ちの縮れ。
カンスイ臭無し。
ふんわりした口当たり、
縮れから心地よい喉越しが楽しめました。
具材。
チャーシューは３枚。
みっしり柔らかめで、
脂身が良質で旨いです。
丼の底にある餡が多めなワンタンは餃子のよう。
皮はちゅるちゅる自分好み。
小田原系としては餡は少なめ。
モヤシはよい箸休めになります。
終盤、卓上のニンニクで味変。
けれど、このニンニク、
アメ臭せ。
※意味は↓を参照。
https://dictionary.goo.ne.jp/leaf/dialect/85/m0u/
品質管理は徹底して欲しいですね。
スープは残さざるを得ず、
固形物はなんとか完食。
ご馳走様でした。
尚、同店は閉店した小田原系むら田が源流で、
後に郁、その後岬として存続し、まる壱として再スタートらしいです。
また、土日の朝のみラーショとして二毛作営業という珍しい形態です。
もっとも、ニンニクの品質は要改善ですね。