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塩豚骨油そばの後のスープ割り(和風だし)です。パワー軒の油そばは、油そば発祥のお店系の油そばに比べるとダレが多い方です。それはそれで「個性」とか「進化」、「別な系統」と考えられます。しかし、残りのダレを使った「スープ割り」という味わい方はとても素敵で美味しいものだと思います。デザート・・・というにはジャンルが違いすぎますが、こってり油そばの後の安らぎというか、一服の清涼感。パワー軒はそれが楽しめる数少ないお店かと思います。
パワー軒の油そばは、油そば発祥のお店系の油そばに比べると
ダレが多い方です。
それはそれで「個性」とか「進化」、「別な系統」と考えられます。
しかし、残りのダレを使った「スープ割り」という味わい方は
とても素敵で美味しいものだと思います。
デザート・・・というにはジャンルが違いすぎますが、こってり
油そばの後の安らぎというか、一服の清涼感。
パワー軒はそれが楽しめる数少ないお店かと思います。