Item: 中華そばの店 りょうが
Rating: 85
Author: レインマン

85点

先般、閉店した荻窪丸長のリスペクト。
つけめんの食券を購入して「荻窪で」とコールすれば通ります。
甘辛酢が強く主張して胡椒によりスパイシー。
温くなっても美味しく食べられる不思議なスープ。
麺はポクッとした食感の丸い中太のストレート麺。
チャーシューは短冊状になっていて二種類あるはずが違いがよくわからず。
メンマは黒っぽいけど味付けは濃くはなくちょうど良い。
スープ割りは本家と同様に麺皿に器を乗せて頼みます。

ラーメンやつうじのつけめんも気になるので再訪確実。