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「レーメン(780円)」@CONFECTIONERY MIMATSUの写真2025年6月14日(土)11時過ぎに店前に到着。店の存在はかなり前から知っていたが入店するのは初めて。店に入り奥に進むと2人席・4人席のテーブル席が多数(30席くらい?)あり空いている席に座る。まだ11時ということもあって先客は7,8人程度で大体3割程度の入りで女性客が多い。前回店の前を通った時に気になっていたレーメンを口頭で注文。

約10分後レーメンが配膳。レーメンは透明なガラスのボールに入っていて清涼感が出ている。麺は黄色いちぢれ麺。スープは少し酸味があるがさっぱりした醤油味の麺つゆで、氷が5,6個入ているためよく冷えている。このメニューはぶっちゃけ冷し中華なので分類は一応冷し中華としておく。トッピングはカニカマ、スライスきゅうり3枚、レタス、トマト、ゆで卵1/2、2,3㎜厚の柔らかチャーシュー。少し酸味のある特製マヨネーズが添えられていてレタスやきゅうりにつけて食べるとこれが結構うまい。大抵の冷し中華はくどいくらい酢が自己主張しているが、当該メニューの麺つゆは酸味は控えめで、酢の過剰なツンとした感じはない。あっさりした麺つゆと冷水でよく締められた麺は実によく合っているのでどんどん啜っていく。そして麺・トッピングをすべて食べ麺つゆもすべて飲みほして終了。最初は大盛にしようかと思ったが普通でも十分な量だった。野菜が多くヘルシーなのでどちらかというと女性向けかと思うが、個人的には酢がきつくなかったのでまた食べたいと思える一杯だった。

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