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日曜10:30訪問 待ち4名 開店時20名以上メニュー:つけそば(塩)1500円麺:春よ恋をブレンドしたストレート細麺。十分にコシのある固めの麺。スープ:2種類の鶏ガラと手羽先、胸ひき肉、野菜、昆布、乾物をRO水で抽出したスープと数種類の乾物(帆立等)と塩をブレンドしたタレとの事。具材:とろろ昆布、大根おろし、大葉、穂先メンマ今流行りの昆布水つけ麺で、完成度は高いと思います。スープは乾物の旨みが出ていて美味しいです。とろろ昆布を混ぜてしまうと、それだけの味になってしまうので、最後に混ぜる事をお勧めします。飲料水がぬるかったのは残念でした。
メニュー:
つけそば(塩)1500円
麺:
春よ恋をブレンドしたストレート細麺。十分にコシのある固めの麺。
スープ:
2種類の鶏ガラと手羽先、胸ひき肉、野菜、昆布、乾物をRO水で抽出したスープと数種類の乾物(帆立等)と塩をブレンドしたタレとの事。
具材:
とろろ昆布、大根おろし、大葉、穂先メンマ
今流行りの昆布水つけ麺で、完成度は高いと思います。スープは乾物の旨みが出ていて美味しいです。
とろろ昆布を混ぜてしまうと、それだけの味になってしまうので、最後に混ぜる事をお勧めします。飲料水がぬるかったのは残念でした。