Item: 九段 井さい
Rating: 75
Author: しゃとる

75点

てゆか今月13日から『五福星監修』の稲庭中華麺を使った冷やしそばが販売開始♪との情報を得て行って来マシタ♪

てかキンキンに冷えたあっさり系の煮干しスープゎ問題無く美味しかったが、合わさる稲庭中華麺が冷水で〆る工程があったとしても、漏れにゎサクパツ食感のメチャ固過ぎでとにかく残念...

自家製ラー油を巻いて食べるローストビーフ(3枚)に少し甘めの小振りなさつま揚げ(2個)、北海道産の魔昆布の細切り等のトッピ類ゎ悪くなかったとしても、麺の固さだけがとにかく残念だった...

漏れ的に稲庭中華麺を使ったラーメンを10年近くも販売してる『七彩系』と同等の滑らか柔らか食感の絶妙な茹で加減の麺だったのなら80点以上ゎ確定なだけに、ちょっと残念なラー食だったかな...今後のブラッシュアップを期待したい...