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久しぶりの豚骨をいただきました。味は白豚骨ではなく黒寄りでした。黒はあまり食べませんが、レビューには臭みが全く感じられないとありましたが、あんた味覚大丈夫か？最初に言っとくと普通に臭いです。それも山岡家系ではない、酸味を多く含んだような臭さがあります。味はまぁクセになる感じと言うべきか。卓上調味料を入れたほうが絶対に美味いです。デフォは臭いし、泥っぽい。にんにくとバジルガーリックチップを入れて食べました。これをデフォにしてもらいたいくらい。麺の硬さに関してはかなり秀逸。今まで食べてきた豚骨の細麺で一番しっくりくる硬さ。替玉もすっと体に入っていったのは驚きでした。結論としては、卓上調味料を使って自分好みにカスタマイズしたら美味しいラーメン屋です。ごちそうさまでした。
Ksy
mohikanpanchi362
きゆう
コウスケ（雑種；18歳）
まきちゃん
Boys2麺
味は白豚骨ではなく黒寄りでした。
黒はあまり食べませんが、レビューには臭みが全く感じられないとありましたが、あんた味覚大丈夫か？
最初に言っとくと普通に臭いです。
それも山岡家系ではない、酸味を多く含んだような臭さがあります。
味はまぁクセになる感じと言うべきか。
卓上調味料を入れたほうが絶対に美味いです。
デフォは臭いし、泥っぽい。
にんにくとバジルガーリックチップを入れて食べました。
これをデフォにしてもらいたいくらい。
麺の硬さに関してはかなり秀逸。
今まで食べてきた豚骨の細麺で一番しっくりくる硬さ。
替玉もすっと体に入っていったのは驚きでした。
結論としては、卓上調味料を使って自分好みにカスタマイズしたら美味しいラーメン屋です。
ごちそうさまでした。