6月23日(月)､午前10時26分頃に移転前も含め初訪問でオープン前外待ち先頭後客無し😅｡
　こちらは新所沢の名店｢麺処 福吉｣さんの系列店で２００８年３月２0日に川越市は新河岸にオープンした｢麺処 福吉 極｣さんが2023年7月17日に狭山市に移転され､今回また川越市は上福岡に再度移転オープンされたとの事｡
　駅から離れているので共用ですが通り沿いに15台分の駐車場があることはありがたいです｡
　午前10時48分､並んでから約22分ほどで暖簾が掛かり定時より22分ほど早くオープン｡
　店内は居抜きらしい木目調で少し閑散とした､今日現在下に棚のある厨房向きL字カウンター6席と6人掛けテーブル席が1卓ありお水は入って右側の冷水機にてセルフ(奥左側にお手洗いあり)｡
　今日はご主人さんのワンオペみたいです｡
　卓上にはメニュー､黒いエコ箸､ティッシュが備えてあり(楊枝は冷水機上)調味料はギャバンブラックペッパーのみです｡
　さて今回も福吉さん定番のいそたま850円を口頭にて注文(席にて後会計､現金､クレジットカードのタッチ決済可)｡
　午前10時53分､注文してから約4分ほどでお盆に乗せて配膳されたそれは､
　毎度の節が効いた熱々の魚介醤油スープにしっかり茹でられた中細ストレート麺が旨し😄😄😄
　具はスープの熱でとろける柔らか豚バラチャーシュー1枚にシャクシャク食感のメンマ､絶妙な半熟具合の味玉に磯の香りたっぷりの磯海苔､刻み長ネギ等です｡今日も美味しく完食｡ご馳走様でした｡
　次回は気になったぶたたましおを頂きにまた伺います☺️｡
　先ずは移転オープンおめでとうございます㊗️🎊🎉｡