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吉村家を継承するお店が市ヶ谷にやってきました。開店当時は長蛇の列。今は少し落ち着いた模様。初来訪です。麺固めチョイス。オーダーも卓上もまさに吉村家！麺は酒井製麺の平麺に近しい中太ストレート短めの麺です。もちもち感もありながら、スープにも絡む素晴らしい麺です。吉村家の味です。スープは豚骨醤油です。素晴らしい味です。吉村家よりさらに濃いかも。油多め、濃いめは家系ラーメンの特徴です。具はのり3枚、ほうれん草、チャーシューが入ってます。久しぶりの吉村家の味、感動です。やや味濃いかな？でも美味い。これはリピ確定のお店です。平日13時で待ちなしです。すぐその後並んでました。
飛行夢
トーキョースペリア
OKG12345
ほっけ
なお
スプーナー®
オーダーも卓上もまさに吉村家！
麺は酒井製麺の平麺に近しい中太ストレート短めの麺です。もちもち感もありながら、スープにも絡む素晴らしい麺です。吉村家の味です。
スープは豚骨醤油です。素晴らしい味です。吉村家よりさらに濃いかも。油多め、濃いめは家系ラーメンの特徴です。
具はのり3枚、ほうれん草、チャーシューが入ってます。
久しぶりの吉村家の味、感動です。やや味濃いかな？でも美味い。これはリピ確定のお店です。
平日13時で待ちなしです。すぐその後並んでました。