平日の夜、鶴ヶ島駅。
空模様が不安定、とにかく蒸し暑い。
埼玉県内でも地味な方に位置する鶴ヶ島駅に、都内二郎系の有名店で修行した店主のお店がオープンって事で、やはり注目度は高く、食が細くなった私でも注目していました。
時刻は18時少し前、大学生が下校する時間みたい。今日も長蛇の列に断念するのかと不安になりましたが、結果は外待ち４名。よし並ぼうと。

食券を先に買ってから並ぶシステムなのでお間違えのないように。やはり大学生が複数人で来店するケースが多いので、あっという間に行列が長くなる事があります。これは運みたいなものです。

注文はラーメン半分。さらに麺の量を減らすにはミニがありますが、ミニは豚が２枚から１枚に減ります。豚が２枚で麺量を抑えたい稀有な人は、ラーメン半分をチョイスして、食券を渡す際に、麺の量を減らすよう申告しましょう。
無料トッピングはにんにく、脂で。
豚はちょうど端っこの豚だったので、味がしょっぱく年寄にはキツかったですが、これも運です。YouTubeチャンネルのアカボシマシマシTVのように、豚に胡椒をふりかけて食べるのはやはりお勧めです。

麺の量を少くしているので、生玉子は無くてもいいのですが、ちょうど1000円になる価格設定が秀逸でアリ。

いつか、また至福のひと時を。
ありがとうございました。