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「ざる中華」@あいだや2の写真通りがかりで初訪問。確かつけ麺屋だと思いこんでたら、こちらは2なんですね。暑いのでざる中華を。薄くなったとき用にカエシをつけてくれます。

蕎麦のようにざるに盛られた細麺。ボリュームはかなりあります。300くらい?つけダレは濃い目の味付けのメンマに、底には薄切りの豚ロースがたくさん沈んでいます。

つけダレは動物と魚介。ほのかに甘く、酸味が良い感じに効いていて食欲がそそられます。麺が多くまったりしてきた中盤は、卓上の山椒と辛い薬味(なんとか醤?)をお酢も投入して楽しみました。

チャーシューはスモークかな?つけダレがよくしみて美味しかった。

最後はポットで出される割りスープを投入、山椒も追加して食べきりました。動物と魚介のつけダレで、細麺で食べたのは記憶がないかも。

店内もきれいで接客も物腰柔らかで、落ち着いた良い感じのお店でした。

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