２０２５年５月１５日（日）　１３時半過ぎに訪問。

この日はホームの仮称○半さんでいつもの午前中を。
が、いつも通りいかず、いいとこなしのー３０Kで退散することに。
ん～このままでは、今月はトータルマイナス計上になりそうな予感。
さて、昼営業に間に合うように、田中そば店さんへ。

入店すると右手の券売機で食券を購入します。
暑い日でしたの、また提供が始まった冷やしの一杯を。
女性店員さんへ食券を渡すと、カウンター席へ案内されました。
男女５人くらいで切り盛りされていますね。
程なくしてご対麺となりました。


早速スープから。
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動物系は豚が主体で鶏も使われているでしょうか。
表面のオイルは控えめで、でもしっかりとしたうまみが伝わってきますね。
キンキンに冷えていてもしっかりと味わいえるのがいいですね。


続いて麺を。
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中太麺は加水率やや高めの平打ち系の縮れタイプ。
茹で時間長めで、しっかりと氷水で〆てくれていますね。
ので、コリっとした噛み応えが残っておりいいですね。
冷たいスープと相まって美味しいですね。
麺量は１５０ｇ前後。

具材はチャーシュー、味玉、メンマ、刻み葱。

チャーシューは豚のタイプ。
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デフォルトでも３枚乗っており、まずまずの厚みでありがたい一品。

追加した味玉はしっかりと味が染みたタイプ。
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メンマは色黒系で、食感がいいですね。
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刻み葱は必須アイテムですね。
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後半は卓上のペッパーを使ったり
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辛味を使って変化を楽しみます。
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美味しくいただき完食です。
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田中さんの冷やしも、個人的には夏の風物詩になりそうです。
暑い日にさっぱりとクールダウンが出来て、良いですよね。
デフォルトの中華そばと共に、安定感もあっていいですね。
出来れば、目新しい限定なんかもチャレンジしていただけると。


ごちそうさまでした。