074_日高ちゃんぽん餃子セット（¥946＋税）
※ヤサイ（キャベツ・タマネギ・ニンジン・ハクサイ・ブロッコリー）
https://www.instagram.com/p/DLpe5z9TAVs/?igsh=MWFvdjV6dTFhOWpocQ==
〔vegetable taberu count〕
アボカド_1・エゴマ_1・カイワレ_3・カブ_・カボチャ_2・キャベツ_24・キュウリ_2・コーン_1・ゴボウ_1・コマツナ_4・サツマイモ_1・ジャガイモ_3・ショウガ_12・ダイコン_1・タケノコ29・タマネギ_27・チンゲンサイ_2・トウガラシ_25・トウモロコシ_3・トマト_6・ナス_1・ナノハナ_1・ニラ_11・ニンジン_13・ニンニク_27・ネギ_48・ハクサイ_4・パクチー_2・バジル_1・パプリカ_2・ピーマン_3・ブロッコリー_1・ベビーリーフ_1・ホウレンソウ_6・ミズナ_6・ミツバ_2・モヤシ_24・レンコン_2
上に乗る今年初アイテムのブロッコリーを見、休日に近場で日高屋もアリだと向かった。
日曜の真っ昼間から飲む方を含み、12時半頃の到着で店内70％ほどの入り。駅前と好立地ゆえ後続客は立て続けに吸い込まれて来ます。
卓での口頭注文後払い制。お、セットあるやんと先に見た半チャーハンセットに決めかけ、そのパウチメニューを裏返し見つけた餃子セットに心は決まり「日高ちゃんぽん」をオーダー。
限定メニューも要因の一端だろうが、入店から15分と意外にも時間を要し着丼。
セットの餃子は麺よりも5分くらい早く届いていた。
麺が「独自の喜多方風の太麺」と言う事で超絶気になりつつ、勿体ぶっていつも通りスープから行く。ミドルクラスの豚骨を軸に魚介の旨味をぶつけ馴染ませたサラコク白濁スープ。どっちやねんって聞こえて来そうだが、普通にかなり旨い。
そしてお待ちかねの麺は、喜多方を意識したハイスペックな太ちぢれ麺でプリモチシコと弾けるハイクオリティさに驚き瞠る。
豚コマ肉、キャベツ、ハクサイ、タマネギ、ニンジン、ブロッコリー、カマボコ、エビ、イカ、アサリと多彩な多菜を含むトッピングパーツに歓喜し、特にレアなブロッコリーなどはニヤけながら食べ進めた。
この「日高ちゃんぽん」、またどないやねんって声が飛んで来そうだが、中々上々だ。