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「ラーメン(豚1枚、200g)」@限界を超えろ 上越の写真ニンニク・アリ
野菜・野菜マシ
アブラ・アブラマシ
味の濃さ・カラメ

6月18日にオープンしたばかりの新店に行って来ました♪
オープンしてから連日大盛況という事なので気合いを入れて営業開始1時間前に到着!すると既に待ち客が3人!後客も次々と並び始めていました!
有難い事に10分早く営業が開始!営業開始時50人程度のお客さんが並んでいたようです・・・
麺量300gまで無料ですが連食(https://ramendb.supleks.jp/review/1824602.html)なので控えめに”200g豚1枚”の「ラーメン(1000円)」にして無料トッピングの野菜の量でリカバリー(笑)

スープはカラメにした事もあり醤油強めの味付けでした!
麺は極太平打ち麺で食感が柔らかかったのでもっとコシが欲しいところです!
具は豚1枚、キャベツ、もやしです。
豚は厚みは薄く、食感は柔らかかったです!
キャベツともやしもクタクタで柔らかいです!

豚の柔らかさは良いのですが、それ以外の柔らかさはちょっと残念です!!

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