オープンから一週間。
ようやく空いてきたので、、
地元なんで…
きましたよ^_^

12時過ぎ。満席。
鰹昆布水つけ麺1,000円

地元民に愛されてたお蕎麦屋の跡地…
主人が酔っ払ってよく食べていた記憶がございます。
９席カウンターで4名スタッフさん。
なんか多くない⁈ってつっこんでしまいましたが
今後の為でしょうね！

そんなこんな待つ事10分。店内に入りました。
卓上はニンニク、一味、、胡椒、煮干し酢


7.8分で着丼。
最初に昆布塩をいただきます。
麺に直接振りかけて食べてくださいとの事(^^)


ストレートな中細麺がぬるっと昆布エキスに
浸かっていて私の好みドンピシャです✨
お塩をふりかけて食べてみましたが麺のコシと
昆布出汁を直接楽しめて楽しい😃
そのあとすぐに熱々のスープを頂きました。

鰹と鶏油が感じられる旨味たっぷりの
醤油ベースのつけ汁。
ネギととろとろチャーシューもGood！

普通のつけ麺ではなく昆布タレに
使っているからまろやかにもなるし
旨みコーティングがずっとされている
かんじです૮₍ ̥⎽ ̫ ⎽ ̥₎ა

次は煮干しラーメンも気になります♪

美味しく頂きました♪
ウマシウマシ！