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コメント
こんにちは
イチオシの家系なだけありますね
暑い日にビッタリのつけ麺
チャーシューにニンニク巻という
新たなる楽しみ方発見もありましたね
キング | 2025年7月2日 13:36どもです。
まだ家系でつけ麺食ったことが無いんですが
この暑さでは時間の問題です。
燻は旨さが濃ゆかったですのでつけ麺も候補です。
ラーするガッチャマン(通院中) | 2025年7月2日 15:31こんにちは^^
家系のつけ麺は私も未体験。
それにしてもこちらのチャーシューはかなり美味しいんですね。
薫香チャーシュー食べてみたいですね。
麺に直マヨ、直ニンニクして、海苔巻きと肉巻きとは
新しい食べ方ですね😉
さすがマヨオジサンですね(^_-)-☆
mocopapa | 2025年7月2日 16:03☆祝3400レビュ☆
家系でつけ麺は自分も食べた事がありません。
まぁ～基本ラーメン派なんで直系でも食べた事ないんですが。
いずれにしても、燻製漬けニンニクがあれば、いろいろやって楽しめそうです♪
バスの運転手 | 2025年7月2日 18:17お気に入りの家系ですね
アレ？いつもラーメンの時に付けるライスは今回ないんですね
マヨを麺にかけて海苔巻いて食べるそんな珍発想思い付きませんwww
チャーシュー評価高いですがもし自分が訪問した暁には
このえげつない脂身チャーシューは抜きでお願いします🤣
右京 | 2025年7月2日 18:27こんにちは〜
家系につけ麺があるとは知りませんでした😅
初つけ麺楽しんでる様子がビシビシ伝わってきますよ。
NORTH | 2025年7月2日 18:39こんばんは！
美味しそうなチャーシュー！
脂のところ・食べたいです(^^)
みずみず | 2025年7月2日 20:20どうもです！
ここにもつけめんあったんですね～
ちょっと興味あるかも？
油を多めにできる貴殿がうらやましい～
じゃい(停滞中) | 2025年7月2日 21:08家系のつけ麺ってあまり響いた記憶がないんですが、試したのはなんちゃって家系だけだしね
やっぱりスープがちゃんと美味しい家系では、ちゃんと美味しいんでしょう
新たな極ニンニクやマヨの使い方発掘は、素晴らしい
でも、やはり連食の５杯めでもライスを頼んでしまう私……
RAMENOID | 2025年7月2日 21:38つけ麺でもイケる事が分かりましたね。
此方のデフォが確りしているからこそですね。
おゆ | 2025年7月3日 08:05家系において
つけ麺は食べたことありませんが
今年の夏どこかのお店でチャレンジしたいと
考えております。
YMK | 2025年7月3日 08:08おはようございます！
ゆったり座れる家系とは、希少価値モノですねェ〜
オンリーワンと仰る燻製ニンニク漬け、味わってみたいッス😋
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2025年7月3日 09:35こんにちは。
さすがマヨ好き、フル活用していますね。
持参した甲斐があるというものです。
glucose | 2025年7月3日 10:12こんにちは。
こちらのつけ麺は気になりますね～！「妙に酸味や甘味を加えてないのが個人的ツボ。」←これも理想的です！家系のつけ麺は、酸味や魚介系加えていること多いイメージです(>_<)
poti | 2025年7月3日 11:03どもです！
おっと…ここはつけメン展開ありましたか
麺は調整してるんですかね？
家系つけ麺ってあまりみないのは、麺を使い回しにくいというのが理由にありそうだな…と思いました
さぴお | 2025年7月3日 11:32こんにちは。
家系のつけ麺は食べた事がないと思います。
夏場には重宝しそうなメニューですね。
やはりつけ麺の場合、汁そばより濃いめ多めの方がに合う感じでしょうか。
燻製漬けニンニクとマヨを使った新たな食べ方、さすがですね。
ノブ（卒業） | 2025年7月3日 13:15こんにちは。
燻製漬けニンニクがよさげですね。
家系のつけ麺経験ないので、どこかで試してみます。
kamepi- | 2025年7月3日 18:01ネ兄 ３４００ レビュー ！！！！
おめでとうございます。
こちた伺おうと思っていてまだ未訪です。
家系のつけ麺もまたいいですよね。
ももも | 2025年7月3日 21:07おはようございます。
こちら忘れてましたｗｗｗ
つけ麺も良さそうなので近々伺いたいと思います (^^)
Stag Beetle | 2025年7月4日 10:00遅まきながら、㊗️3400review！
おゆ | 2025年7月4日 13:25どうも～
こちらゆったり座れて良い雰囲気ですよねぇ。
暑い時期ならこういうつけ麺があると足が向きやすそう。
ペンギン軍曹 | 2025年7月5日 07:46
[注文方法] 券売機にて
[メニュー] つけチャーシュー（1.5玉）
[価格] 1350円（チャーシュー分300円含む）
[スープ] 豚＋鶏/白湯
[味] 醤油
[麺] 平打ち中太ウェーブ麺（240g位）
[トッピング] （麺）チャーシュー、ほうれん草、海苔、（汁）ネギ
[卓上] ブラペ、マヨネーズ、一味、ゴマ、ガーリックチップ、粗挽きトウガラシ、おろしニンニク、刻み生姜、燻製ニンニクの醤油漬け、にんにく酢、（リクエストで）おろし生姜
★写真中心にサクッと読みたい方はこちらへどうぞ。
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https://ameblo.jp/toshikun0316/entry-12914030437.html
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ドジャースもお休みのこの日、個人的にイチオシの家系へ。
平日開店直後で先客1名。
因みに後客も3～4名と、これだけ美味しい店なのに混雑しないのが有り難かったり不思議だったり。
今日は未体験の家系つけ麺にチャレンジしてみよう。
券売機で「つけチャーシュー（1.5玉）」をピッとやり、次画面で「味濃・油多」とお好みをチョイス。
つけめんには麺の硬さ指定は無い。
初体験で様子分からないし、麺量もそこそこ有るので、取り敢えずライスは自粛。
案内された席にはお冷やが用意されている。
いつもながらだが、これほどゆったりと座れる家系店を他に知らない。
着席から8分ほどでつけチャーシューが登場。
[券売機ラーメン画面]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12914030437-15627089071.html
■ つけチャーシュー
麺は茂原・三浦家製麺製に特注の平打ち中太緩ウェーブ。
一般的な家系麺ほど短尺では無い。
ほど良いコシからモッチリ。
確り茹でて確り締めた感じで悪くない。
トロンと濃厚なつけ汁は、ラーメンスープをそのまま濃くしたイメージ。
濃いめ多め指定だから、豚・鶏・醤油が時に三つ巴、時に三位一体のガチ共演。
かなーりパンチがある。
妙に酸味や甘味を加えてないのが個人的ツボ。
3枚のチャーシューは、林SPF脂身付きのモモ肉使用。
レア感が残り、しっとり軟らかくも肉肉しさ満載で、そこに抜群の燻香。
2枚はつけ汁に投下して、その燻製香を移しておこう。
もちろんニンニク＆ブラペ。
いやあ、つけ麺旨えな😍
特に灼熱の季節には最高。
さて今日はオンリーワンの燻製漬けニンニクをどうやって使おうか。
麺上に1枚残したチャーシューにマヨビーム＋漬けニンニクしたら、あれま❗️イケてるじゃないですか😆
待てよ、ってことは。。。
麺に直マヨ、直ニンニクして、海苔巻きと肉巻きのままつけ汁にちょこんと浸けてパクリ。
口いっぱいに広がる燻製香とマヨ味を感じながら、グビッと追い汁。
正直ライスにはちょっと敵わないけど、新たなアイテムを発見した喜びでテンション上がる。
それにしても、つけ汁でトロンとした燻製チャーシュー激うま😍
[麺リフト]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12914030437-15627089088.html
[つけ汁]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12914030437-15627089092.html
[海苔巻き麺作成中]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12914030437-15627108449.html
■ 感想など
家系での初つけ麺を満喫。
豚・鶏・カエシの共演と、それにに割って入る燻製香がやはり堪りませんね。
海苔巻き麺、肉巻き麺で、燻製漬けニンニクをかなり多用しました😆
特に灼熱の夏場には、つけ麺がナイスな選択肢になると思います。
ご馳走様でした。