6/21（土）6：20　9割の入り　

早朝から混雑しているさすがの人気店。券売機はなく標記をバリカタで注文。近くの「屋」の方は訪問したとこがあるが、こちら「家（け）」の方は初めて。

「屋」から独立した人の店だけあって、ビジュアルはよく似ている。第一印象で薄く感じるのも同じだが、食べ進めてももう一つコクが響かないので、卓上のラーダレと書かれた小さな薬缶からふた回し程かけ、更に卓上の白ゴマ、紅ショウガ、胡椒を投入してよくかき混ぜてから食べると、メリハリがついて丁度よい濃さになった。

麺は細ストレート。バリカタにしたので、かためで小麦感も強めのもの。

具は、デフォルトはシンプルに刻み青ネギとスライスチャーシューのみ。スライスチャーシューは5切れほどで、塩気強めの味付けで、これはスープが薄いことへの対応だろうか。ちなみにレンゲはないが、言えば出してくれる。

正直豚さんのコクは控えめに感じたが、昔ながらの老舗ということもあり受け入れられてるのだろう。退店時には５名ほどの待ちが出ていた。