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◇ラーメン キクラゲ/1000円[麺]デフォで頼んだもののややカタメ。オープン日はそうでもなかったが矢張り白楽時代からの予定調和通り。[スープ]今日も豚骨はよく炊けている。この濃厚さこそ『王道家魂』であり【とらきち家】のアイデンティティかも知れない。ただノーマルにしてはかなり塩気が強い。これもまた暗黙了解たるファクターだと感じた。[具材]特に何の不満もない一般的なキクラゲではあったが【厚木家】のキクラゲに慣れてしまっているため物足りなさは否めない。チャーシューの燻感は普通。☆感想前回感じた微妙な風味は案の定「鶏油」だったようだ。今日はオールスタンダードで攻めて正解だった気がする。
Cure
まさひー
すー
こちら藤沢市片瀬公園前派出所
まめご
千年
[麺]
デフォで頼んだもののややカタメ。
オープン日はそうでもなかったが矢張り白楽時代からの予定調和通り。
[スープ]
今日も豚骨はよく炊けている。
この濃厚さこそ『王道家魂』であり【とらきち家】のアイデンティティかも知れない。
ただノーマルにしてはかなり塩気が強い。
これもまた暗黙了解たるファクターだと感じた。
[具材]
特に何の不満もない一般的なキクラゲではあったが【厚木家】のキクラゲに慣れてしまっているため物足りなさは否めない。
チャーシューの燻感は普通。
☆感想
前回感じた微妙な風味は案の定「鶏油」だったようだ。
今日はオールスタンダードで攻めて正解だった気がする。