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「香ばし味噌」@らぁめん銀波露 ラソラ札幌店の写真【要約】縮れ麺と白味噌の組み合わせを楽しむ一杯。たた、札幌味噌ラーメンらしさはやや弱く感じる。
【入店状況】2025-07-05 1208到着。外待ち12名。後続5名。ラソラ内の人気のラーメン店なのだろうか。
【注文】香ばし味噌(950円)。人気No.1という「ぱいくぅ麺」も気にはなったが、基本の味噌をまずは注文してみる。なお、注文は着席前に聞かれた。
【待ち時間】着席まで13分。着席から配膳まで9分。
【麺】中太縮れ麺。茹で加減は普通。なんとなくもっさりした食感に思える。麺の量は普通程度。
【スープ】白味噌系スープ。甘味はそこまで強くないのは自分好み。「香ばし」という品名ではあるが、それほど味噌を炒めた感じはない。途中、卓上の粗挽き唐辛子を加えてピリ辛に味変。
【具】チャーシュー、胡麻、炒め野菜(もやし、青菜、玉葱)、白葱。チャーシューは煮豚タイプ。玉葱が多めに入っているのは個人的にはきつかった。
【感想】縮れ麺と白味噌の組み合わせを楽しむ一杯。たた、札幌味噌ラーメンらしさはやや弱く感じる。ここが混んでいたのは近隣に競合店がないためか。
【備考】Open Source Conference 2025 Hokkaido( オープンソースカンファレンス2025 Hokkaido https://event.ospn.jp/osc2025-do/ )登壇前の昼食。

投稿(更新) | コメント (12) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

ぬこさん、こんばんは。
ユーは何しに札幌へ!?と思ったら講師で登壇でしたかw
お疲れ様でした。
近場でと考えるとらしさがないのは致し方ないですね。
懇談会後はすすきので〆ラーでしょうかね!?😁

ケーン | 2025年7月5日 20:34

こんばんは。
登壇前の一杯でしたか!札幌らしさのある味噌ではなかったみたいですが、札幌行ったら味噌食べたくなりますね!

poti | 2025年7月5日 22:03

ケーンさん、こんにちは。
>すすきので〆ラー
サッポロビール園でビール&ジンギスカンをしこたま食べたので
〆ラーが入る余裕はなかったですw

potiさん、こんにちは。
>札幌行ったら味噌
今日は帰宅までフリータイムなので、ススキノか札幌駅周辺で
札幌らしい一杯を食べたいと思います。

ぬこ@横浜 | 2025年7月6日 06:51

おはようございます^^
札幌出張 お疲れ様です!
サッポロビール園で🍺&ジンギスカン いいですね。
今日は、札幌味噌を堪能してください。
札幌も暑いですか?( *´艸`)

mocopapa(S852) | 2025年7月6日 07:18

こんばんは
いいですね、札幌!
ワタクシも夏に奥さんと定山渓へ温泉ランデブー行ってきます
奥さん接待なんでらーめん、2杯頂けるかなぁ、、

プリティ | 2025年7月6日 07:27

こんにちは!
北海道!良いですね~
でも札幌味噌とは趣が違う?感じでしょうか。

eddie | 2025年7月6日 08:54

見た目にも香ばしくはなさそうですね。普通の味噌ラーメンとしては、そこそこ旨そうですが⋯

以前、銀波露の新千歳空港店に行った際、醤油と塩をいただきましたが、なかなか美味しかったと記憶してます。銀波露のチェーンは、旭川ラーメンがウリっぽいですね。

人類兼麺類 | 2025年7月6日 10:49

こんにちは!

出張ですか?
北海道ラーメンらしいのを食べてみたいです! 最近いただいて無い、、(泣

hiroto | 2025年7月6日 11:45

こんにちは。

北海道出張、乙です。
やっぱり、北海道に行ったら、夏でも味噌ラーメンいっちゃいますよね!w
しかし、「らしさ」が感じられなかったようで、その点は残念でしたね。。。

おさっても | 2025年7月6日 12:28

ぬこさん、こんにちは〜
おっ?札幌観光ですか?良いなぁ〜少し残念な結果になったみたいですが、コレもまた経験ですね。

ゴブリン | 2025年7月6日 16:56

こんばんは。

およよ~、いつの間にか札幌でしたか、美味いラーメンが食えそうでイイですね。
私も結婚一か月前に札幌へスキーに行き、ススキノや味噌ラーメンの「すみれ」で食った思い出があります。
今回の味噌ラー、ゴマも散らされて見た目は美味そうです、、、

チャーチル・クロコダイル | 2025年7月6日 20:13

mocopapa(S852)さん、こんにちは。
>サッポロビール園で🍺&ジンギスカン
なんか数年分くらいのジンギスカンを食べたような気がしますw

プリティさん、こんにちは。
>定山渓
いいですねー。自分はこれで2回北海道に行ってるのですが、
ほとんど観光できてないんですよね・・・

eddieさん、こんにちは。
>札幌味噌とは趣が違う
いわゆる純すみ系とは違うタイプでした。

人類兼麺類さん、こんにちは。
>銀波露のチェーンは、旭川ラーメンがウリ
なんと・・・それなら醤油系にすればよかったのかな・・・

hirotoさん、こんにちは。
>北海道ラーメンらしいの
本当は旭川(醤油)も、函館(塩)にも行ってみたいんですよね・・・

おさってもさん、こんにちは。
>「らしさ」が感じられなかった
今回はOSC会場近く、という制約があったので、ある程度の妥協はやむなしでした。
やっぱり出張ではなく、フルタイムで遊びに行かねばならないですね、北海道は。

ゴブリンさん、こんにちは。
>札幌観光ですか?
今回は(一応)仕事での出張ですかね。
次回は完全な観光での北海道旅行を楽しみたいです。

チャーチル・クロコダイルさん、こんにちは。
>味噌ラーメンの「すみれ」
今回は純すみ系を食べられなかったのが、ちょい心残りです・・・

ぬこ@横浜 | 2025年7月6日 20:40