7月7日(月)､午後12時12分頃に初訪問で先客5人後から12人｡
　場所は以前｢釜玉中華そばナポレオン軒祖師ヶ谷大蔵店｣さんがあった場所(そちらには24年4月1日に伺っています🥹)｡
　店内は以前とほぼ同じレイアウトの和風で縦長な､今日現在下に浅い棚のある厨房向きカウンター7席に手前に4人掛けテーブル席が1卓お水は卓上のピッチャーにてセルフですが出して頂きました(奥にお手洗いあり)｡
　今日は店主さん含め男女店員さんの3人体制みたいです｡
　卓上にはお水ピッチャー､グラス､楊枝､紙ナプキンが備えてあり(ボックスティッシュはカウンター下)調味料は胡椒､自家製柚子胡椒酢があります｡
　さて今回は初めてなので基本メニューの中から鶏白湯煮干しラーメン(醤油)1300円を入って左側の券売機にて発券(両替は店員さんに)
　午後12時19分､注文してから約6分ほどで味変薬味のレモン生姜ときのこオイル煮の小皿と一緒に黒いエコ箸とレンゲがセットされたお盆に乗せて配膳されたそれは､
　朝びきの国産鶏を使用し､肉片を多く残した鶏ガラの旨味を逃さぬよう特注釜にてじっくり8時間炊き出した鶏白湯に煮干しの旨味が重なるとある､煮干しがほんのり効き鶏の旨味が凝縮した少しざらつきのある茶濁した濃厚鶏白湯煮干しスープにしっかり茹で上げられた中太ちょいウェーブ麺が旨し😄😄😄
　具は小ぶりなしっとり鶏チャーシュー3枚にミニトマト､刻み玉ねぎに青ネギの小口切り等です｡
　途中味変薬味を投入して味変､今日も美味しく完食｡ご馳走様でした｡
　次回は塩を頂きにまた伺います☺️｡
　先ずはオープンおめでとうございます㊗️🎊🎉｡