Item: らーめん楓
Rating: 81
Author: けんちゃんラーメン新発売

81点

★5段階評価
ｽｰﾌﾟ：★★★★★
温度：★★★★
麺　：★★★★
具　：★★★★★
個性：★★★
調味：★
種類：★★★
ｺｽﾊﾟ：★
接客：★★★★
清掃：★★★★

メニューアップします。

木曜11:20、まだすいてます。

スープは地鶏、昆布や魚介、はまぐりなどのトリプルスープとのことで調味料不使用。
鶏油やや多めで少しほろ苦さを感じる醤油。
多分気のせいですが、すこーーし鴨出汁の味がした。
美味い。

麺は固め不可。
春よ恋をベースにしたものでもちっとしているが、やはり固めにしたい。
固さ以外は美味い。

焼豚はロースとバラ？の2種。
どちらも柔らかく美味い。

豚めしの豚は固めでした。

卓上調味料は黒胡椒のみ。

塩なども食べてみたい。