甘く気軽に入ったら意外に人気の名店らしい♥️

令和7年1月13日の翌日の月曜日、 今日は成人の日です。 でも嫁は仕事で出かけちゃいましたので 私は一人で買い物がてら こちらにラーメンをいただきに来ました。

寒河江の定食屋さんが閉店をしてその跡地に ラーメン屋さんができたというのを この前 通りすがりに確認をしたので そこに行ってみようと思ったら、もうすでに準備中の看板がかけてあります。ところがその向かいのラーメン屋さんは全然 営業中 のようでした。 見た感じ ラーメンも出す 定食屋さんのような雰囲気にも見えましたので、あまり期待をせずに入店してみようと思いましたが、結構 車も 満車状態でしたので 意外な 人気店なのかなと ちょっと不思議に思いました。お向かいのラーメン屋さんが終わった分、お客さんがこちらに流れたのでしょうか？ いずれにせよ それほど期待もせずに気楽な気持ちで入店しました。

入店したのは午後1時半です。ところが軽い気持ちで入ってみたら、なんと 店内はお客さんで満席状態です。 こちらは1人ですので カウンターの一席空いてましたから そこに何とか 潜り込みましたが、ちょっと驚きでした。

メニューを確認するまでもなく 普通に中華そば 基本のラーメンをいただこうと思っていましたが、 メニューに独立した パウチのボードで、 ちょい ニラの、こってり中華をおすすめしてありましたので、 それに決めました。 久しぶりにラーメンをしっかり食べたくなったので 大盛りでお願いしました。

・ちょいニラこってり中華そば830円
・大盛り100円

店内のポップを拝見して自家製麺ということが分かりましたので、これまた 意外性の驚きでしたが、 期待満々で待っていると、 それほど時間もかからずにラーメンは来ました。ところがそのビジュアルに驚きです。 どんぶり に満々とスープがたたえられ、 溢れ出たスープが下の受け皿にまでこぼれ落ちているほどです。 ノーマークで気軽に入ったつもりが、いきなり 度肝を抜かれました。ちょっと甘く見ていました。申し訳ありません。

ビジュアルは満々としたスープに背脂がたっぷり 浮いています。 この背脂 で こってりとあっさりを調整しているようです。 そして結構 ニラも入っています。 嫁の買い物でニラを買いに行った時がつい最近ありましたが 今時 ちょっと小さな一束で200円 ぐらいします。 そのニラを惜しげもなく ラーメンの表面にしっかりとふっています。 そういえば 寒河江の有名店であるはちのやさんも 基本の中華そばには結構 ニラがふってあります。 寒河江ラーメンというジャンルは聞いたことがありませんが、 結構こちらは 中華そばに ニラがつきものなのでしょうか？私もニラは大好きですので ありがたいばかりです。

スープはかなりの熱々です。 これだけ 背脂がたっぷり入って 油膜 もしっかりついていますので もちろん温度は冷めるところか 熱々のままですから当然です。 味わいは醤油の味わいがそんなに強くある感じはいたしません。 でも 豚骨か何かの旨味 はしっかりとたっぷりとあるようで全く不足は感じません。 結構美味しいスープです。

麺はストレートの細麺です。 博多麺ほど細くはありませんし また 低加水麺でもなく私好みの美味しい麺でした。 かなり熱々のスープでズルズルと勢いよく食べられる感じでもないので 少しずついただきましたが、 この熱いスープに麺が負けて伸びることもないようで 最後まで美味しくいただきました。

トッピングは全体に散らばめられたニラにチャーシューが2枚、 メンマ、 ナルト、 そして煮卵が入っていました。 メンマは若干 硬い 部位 もありましたが普通に美味しく、煮卵は やや固まりかけでしたが 半熟に近いところで 美味しかったです。チャーシューは脂身の少ない赤身肉のホロホロ した食感のチャーシューで、若干の臭みは残っていましたが食べやすく 美味しかったです。

トータルでは何しろ 熱々のスープがたっぷりでしたので 文句なしにお腹いっぱいになりましたし 最後まで熱々で美味しかったです。 以上 ごちそうさまでした。