冷やし中華セット(800円)ワンタンスープ・杏仁豆腐付き

2025.7.8　PM12:20

大福な気分
ます家を覗いてみたが、５人待ちやったんでコチラに避難
気温35℃で並んでまで家系を食らう気力も無いヘタレなんですわ
指定された席に座り、口頭で注文
メニューを見た感じやとガチ中華というより台湾系かな？
セルフコーヒーは２杯までいただける模様
客入り８割ほど、後続多数の状況、草加マダムで賑わっとるね
マンダムとは違うのだよ、マンダムとは・・・
卓上調味料は醤油・酢・ラー油・胡椒・和辛子が置かれとった。

７分ほどで冷や中！・・・なかなかのビジュアル
タレはゴマダレで酸味や辛味は無く少しぼんやりとした味わいなんで、酢・ラー油・和辛子で味を整えれば冷やしタンタン風にいただける

麺は中太平打ちぢれ麺、茹で具合はボイルオーバー気味
加水率高め、冷水で締めてあるが、あまりコシが無くツルムニュな食感、タレの拾いは良い
麺量は180ｇ前後と思われる。

具は海老、蒸し鶏、ハム、カニカマ、錦糸玉子、椎茸、トマト、キュウリの構成。
ゴマダレなんで蒸し鶏との相性が良く旨し
冷や中に椎茸はあまり見かけんが、いい方向に機能しとるね

ワンタンスープは醤油スープがぼんやりしいるが、胡椒投入で解消される
餡が大きめのワンタンが４枚入っており、なんか嬉しい

杏仁豆腐は昔ながらのチープタイプだが、あった方がいいね

リーズナブルでボリュームもそれなりなんで重宝しそうな店ですわ