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平日水曜の午前11時36分着で8番目に列につく。入店までがちょうど10分。食券購入は午前11時46分。◇小ラーメン/900円着麺は午前11時49分。3分でのオペレーションは情報通りの速さだ。[麺]自家製麺/太麺ストレート麺量/250g茹方/デロ[スープ]半乳化スタイル程よくカネシの甘みと旨みが立っている。[具材]ヤサイは多くはなく適量。いわゆるクタ系でキャベツから甘みが滲み出ている。☆総括今回で神奈川の【二郎】はすべて廻り終えた。先に寄った【生田駅前店】が非偏向型の中道を往くスタイルだったのに対して口コミどおりの『デロ麺・クタヤサイ』。ゴワ感強めのワシワシ系好きやシャキヤサイ多めのフォロワーなど「デロクタ」を好まないジロリアンにとっては否定的な店だと感じるが、個人的な嗜好でいえばまさにド真ん中のストレートだった。川崎は遠すぎるものの近ければここは「週一店」。自分にはこういうのがいちばん合っていると再認識しながら二軒目へ足を延ばす。
Cure
GA1
とある大学生のラーメン日記
ゴブリン
オーガス
入店までがちょうど10分。
食券購入は午前11時46分。
◇小ラーメン/900円
着麺は午前11時49分。
3分でのオペレーションは情報通りの速さだ。
[麺]
自家製麺/太麺ストレート
麺量/250g
茹方/デロ
[スープ]
半乳化スタイル
程よくカネシの甘みと旨みが立っている。
[具材]
ヤサイは多くはなく適量。
いわゆるクタ系でキャベツから甘みが滲み出ている。
☆総括
今回で神奈川の【二郎】はすべて廻り終えた。
先に寄った【生田駅前店】が非偏向型の中道を往くスタイルだったのに対して口コミどおりの『デロ麺・クタヤサイ』。
ゴワ感強めのワシワシ系好きやシャキヤサイ多めのフォロワーなど「デロクタ」を好まないジロリアンにとっては否定的な店だと感じるが、
個人的な嗜好でいえばまさにド真ん中のストレートだった。
川崎は遠すぎるものの近ければここは「週一店」。
自分にはこういうのがいちばん合っていると再認識しながら二軒目へ足を延ばす。