まだおおお
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コメント
初レポお疲れ様です。
具材盛りだくさんで嬉しいですね。
個人的に汁なしだとチャーシューも細く刻んでくれると更に嬉しいんですが。
バスの運転手 | 2025年7月27日 21:28大村にまぜそば専門店ですか。
地粉を使っているとなると気になりますね。
行ける日が来るかなぁ…。
カナキン | 2025年7月28日 21:49バスの運転手さん、ありがとうございます。
おっしゃる通りですね。
自分も汁なしでは刻みの方が好みですが、ここはチャーシューがえらく旨かったので敢えてなのかと。
さすがに2種を望むのは我儘でしょうかw
まだおおお | 2025年7月29日 10:02カナキンさん、ありがとうございます。
初めて知った「長崎ちゃん麦」
こちら以外でも使っているところがあるのか気になってます。
機会があればぜひぜひ〜
まだおおお | 2025年7月29日 10:03おばんです ども。
こちら方面で まぜそば！ また まだおおお さん が まぜそば 珍しいですね。
たまに こんなのも 良いでしょうか！
このへんで 過去に 空港へ行くところの麓で おばちゃんが ひとりで切り盛りしている ちゃんぽんを たべたきりです。
もう ２０年以上ですから 今は・・・。
村八分 | 2025年7月29日 20:45村八分さん、ありがとうございます。
どもです。
たまには良いですよね〜
本当はちゃんぽん＆大村寿司狙いだったのですが、激混みでこちらにして正解でした。
空港近くに人気オススメちゃんぽん店がありますので、お越しの際はご案内申し上げます。
まだおおお | 2025年7月31日 09:17キング軒で鍛え上げた混ぜテクを駆使すれば、15回など造作もない作業だった事でしょうｗ
「長崎ちゃん麦」、おいらも聞いた事ないですね。長崎ちゃんぽん麺専用小麦、みたいな位置付けなのかな。調べてませんがｗ
ラー麦も出てきた時は馬鹿にされてましたけど、今では立派なブランド小麦になりましたので、今後の動向に注目ですね。
Dr.KOTO | 2025年8月3日 16:28Dr.KOTOさん、ありがとうございます。
ええ、15回は余裕でした、が、太麺の圧力も同時に感じた次第ですw
「長崎ちゃん麦」
KOTOさんでもご存知ないとすれば、まだ浸透していないブランドなんでしょうね。
「ラー麦」を比較に出されるとはさすがすぎます。
一蘭でも使用されるくらいになりましたしね〜
他店での「長崎ちゃん麦」使用状況に目を光らせてみますwww
まだおおお | 2025年8月4日 10:19
13時35分入店で先客4名後客1名。
背脂煮干しラーメン等も始まっていたけれど初志貫徹で掲題、併せてお得セット（200円）を購入。
お得セットの内容は追い飯・水餃子3個。
スタイリッシュなビジュアル。
一旦目にして満足、15回以上との案内に則って真剣に混ぜていく。
一口目からいきなり好い。
纏まりがないようでしっかり纏まる、ジャンクじゃあるがカオスウマい。
醤油な甘さがきてスパイス、花椒だろうか。
肉味噌の油、コク増しの卵黄が纏め役。
香る魚粉と刻みニラ、しば漬けの食感もよきアクセント、しかもタレたっぷりで丼底はちょいシャバだ。
で、何よりも自家製中太麺の素晴らしさ。
どう転んでも主役は麺、グニムチリ、タレ・具材を受け止めても余り有る強さに魅了。
なんでも初耳の銘柄「長崎ちゃん麦」と全粒粉を配合したものなのだそう。
そんなこんなで夢中で啜っていたところにチャーシュー登場、これまたウマい。
低温調理と思われるが、ホワリとやわらか、肉質の良さが際立つ仕上がり、タレとも合うや。
他具材は刻み海苔、糸唐辛子。
さあ、お得セットへと。
系列店が餃子屋らしく水餃子はもう言うまでもなし、ただ、柑橘風味のタレが絶品。
さて、こんぶ酢投入して追い飯、知ってはいたけど最高だ、ひたすら満足おいしく完食。
ウマかったです。
想像以上、予想を超える素晴らしさに脱帽。
失礼を承知で言うが、お洒落な雰囲気先行かと思いきや見当違いも甚だしく…
先入観を反省し、偏見をお詫びする。
これは汁ありメニューもいかないと。
ごちそうさまでした！