Item: 麺や hide
Rating: 82
Author: shige

82点

shige

札幌市北区の郊外にあるラーメン店。車がないと行くのが困難な立地。14:00頃だったので待たずに入店。メニューの右端にあった魚介豚骨正油を注文。魚介が最初についている名前なので豚骨魚介系の味を想像していたが魚介の味は、そこまで前面に出てなく、むしろ濃厚な豚骨らーめん。博多で食べた濃厚豚骨を彷彿とさせるスープでいい味。穂先メンマ、チャーシューも美味く、刻み玉ねぎも濃厚スープにマッチしている。北海道で濃厚豚骨が食べられるとは思ってなかったので、意外な驚き。