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今まで塩ラーメンは、食べなかったけれど、ここは別格。最初は醤油を頼んだが、スープの味が醤油で消されてしまってます。本当のたけちゃんをしりたいなら是非、塩を頼んだください。ちなみに麺はやや固がおすすめ。チャーシューをスープにひたひたにして第二のだしかわりに最後に食してください。
ただ、チャーシューが提供時には常温もしくは冷蔵なので、
チャーシューのせが多いと、スープがかなりぬるくなります。
要注意。

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