こんにちは。
オリジナリティあって面白い一杯ですね。
稲庭中華麺も冷やしだとコシが強そう。
香辛料をかなりの種類使われてるんでしょうか。
コレは気になるなぁ。

ノブ（卒業） | 2025年8月9日 15:46

こんにちは！

此方って常にクォリティの高い魅力的な麺を出していますよね～！
自分もず～～っとＢＭしてるんですが未だに訪問出来てない店の１軒です。

４門 | 2025年8月9日 16:15

五香粉はいいですね！
ワタシは台湾旅行をして以来、アッチ系のスパイスが大好きです。
そして羊肉のチャーシューとな！
羊はジンギスカンでしか食ったことないです。
｢バチクソ美味い｣なんて、1回言ってみたい😆‪‪💞❗

あたと_13号 | 2025年8月9日 18:47

食べたことの無い。羊肉の冷たい麻辣湯麺ですと？
高級中華料理屋さんとかででてきそうなメニュー、羊チャーシューにスパイスに
完全になんか中国上の方、モンゴル近くにありそうな麺です。
こんなの食べたことないし、食べられる機会も少なそう、さすが七彩さん

スージーのなのなQ | 2025年8月10日 19:13

羊チャーシューなんて珍しいですね！
脂が癖のある原因と聞いた事がありましたが、それなメリットなら良い品質のを使用されてるんでしょうね。
良い限定ですね、読んでたらお腹が減りました笑

ダイエットマン | 2025年8月11日 11:59

今年の七彩は、インパクトある冷やしなんですね！
近年、稲庭中華そば派になってましたが、
これは機会があれば試してみたいです

とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2025年8月11日 18:43

ノブさん、コメントありがとうございます！
多分香辛料は数種色々使ってると思います♪

雨垂 伊砂 | 2025年8月14日 10:04

4門さん、コメントありがとうございます！
そちらからは遠いですもんね、来られたら来てみて下さい！

雨垂 伊砂 | 2025年8月14日 10:05

あたとさん、コメントありがとうございます！
今私の活動範囲内には羊を扱うラーメン屋さんが2軒もあってとても楽しめてます、羊はクセあるけど好きなんです♪

雨垂 伊砂 | 2025年8月14日 10:07

スージーさん、コメントありがとうございます！
ウズベキスタンとか、ソッチ系の感じありますよね。
羊✕しょっぱ辛な感じ。

雨垂 伊砂 | 2025年8月14日 10:08

ダイエットマンさん、コメントありがとうございます！
そうですね、脂は悪く言うとオッサンの皮脂みたいな香りかもしれません。
そういう捉え方したら嫌いになりそうなんですけど、パクチーもカメムシと言われますしね。
まぁそのクセがハマるかハマらないか、ですね。

雨垂 伊砂 | 2025年8月14日 10:10

とまそんさん、コメントありがとうございます！
相変わらず稲庭の冷やしもやってますけど、店長さん？入れ替わってから限定とか多くて(笑)
何が限定で何が通常か分からんくらいです。
しかもQRコード注文になったんで、券売機を撮って家で眺めるとかも出来なくなりましたから余計に全体像がわかりません！

雨垂 伊砂 | 2025年8月14日 10:13

冷製だと、出汁の香りが立ちませんからね。スパイス入ってたとあれば、尚更と思います。
しかし、そのスパイスが素晴らしいです。これも冷製だと左程香りが立たないものですが、しっかり香ったと言う事は、提供前（開店前）に乾煎りなどで香りを立てているとか、そもそも大量に入れているとか、工夫が感じられます。
汗だくになられたとあれば、量かなあ。なかなか無い味だったのではないでしょうか。

Dr.KOTO | 2025年8月14日 16:56

KOTOさん、コメントありがとうございます！
コチラは担々麺の胡麻も煎るところからやってるみたいですから、多分手間も量もやってると思います。
方向性は違えど、卍力さんのスパイスラーメンと同じくらいスパイスを感じましたよ♪

雨垂 伊砂 | 2025年8月15日 12:56