Item: 全開屋
Rating: 88
Author: ケヨン

88点

基本のラーメンを頂きました。スープはややトロミのある豚骨醤油で、かなり好みの味です！濃厚にもかかわらず後味良好。塩気がビシッと効いています。麺は黄色い中くらいの太さの麺で、歯ごたえはしっかりとあり、スープを良く絡め、味の良い麺。これ、なんだか懐かしい雰囲気もあり、実に美味しく感じました。チャーシューは薫製香がついたもので肉味もよく美味。店主・店員ともにとても感じの良い方々で、人気が高いのも納得のお店でした。本日2杯目につき入れませんでしたが、チャーシューの尻尾がサービス提供されているのも人気の秘訣だと思います。