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夕方来訪。曙町で遊んだ帰りに来店。おいしいよという評判を聞いていってみた。入り口がガラス戸のチープな感じの店でカウンターのみ。先客は一人だけ。この店はたまに前を通るが全然客が入っていない。新しい店なのになあと気にはなっていた。つけ麺がおいしいとのことで特製つけ麺大盛りを注文。(あつもり)大盛りはサービスで提供される。10分ほど待って出てきたのが、こんもりとどんぶり一杯に盛られた麺。そしてスープ。スープにはのりの上に魚粉をのせるはやりのタイプ。スープは酸味を抑えた味付けでそれほど濃厚ではない。温度もそれほど熱々ではない。ちょっと残念。味玉とメンマ、チャーシューなどの具材がごろごろとスープに沈んでいる。麺は腰のある太麺でおいしい。(そういえば店頭に能書きが書いてあった気がする)ボリュームも大盛りでは十分に堪能できると思う。麺をつまんでスープに投入。麺をすするとなぜか水っぽい感じがする。それほど濃厚ではないとはいえ薄いわけでもない。スープの濃度というよりもコクの問題なのか。そこが唯一残念なところ。まずくはないがそれほど特筆するところもない、そんなつけ麺でした。もう一工夫ほしいかな。野毛の日の出ラーメンとかと比べるともっとあがいてもいいと感じる。
夕方来訪。
曙町で遊んだ帰りに来店。
おいしいよという評判を聞いていってみた。
入り口がガラス戸のチープな感じの店でカウンターのみ。
先客は一人だけ。この店はたまに前を通るが全然客が入っていない。
新しい店なのになあと気にはなっていた。
つけ麺がおいしいとのことで特製つけ麺大盛りを注文。(あつもり)
大盛りはサービスで提供される。
10分ほど待って出てきたのが、こんもりとどんぶり一杯に盛られた麺。
そしてスープ。
スープにはのりの上に魚粉をのせるはやりのタイプ。スープは酸味を抑えた味付けでそれほど濃厚ではない。
温度もそれほど熱々ではない。ちょっと残念。
味玉とメンマ、チャーシューなどの具材がごろごろとスープに沈んでいる。
麺は腰のある太麺でおいしい。(そういえば店頭に能書きが書いてあった気がする)
ボリュームも大盛りでは十分に堪能できると思う。
麺をつまんでスープに投入。
麺をすするとなぜか水っぽい感じがする。それほど濃厚ではないとはいえ薄いわけでもない。
スープの濃度というよりもコクの問題なのか。そこが唯一残念なところ。
まずくはないがそれほど特筆するところもない、そんなつけ麺でした。
もう一工夫ほしいかな。野毛の日の出ラーメンとかと比べるともっとあがいてもいいと感じる。