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《 thoughts 》分厚い動物系出汁(鶏ガラ•豚)を主軸に乾物•魚介ダシ(煮干し•鰹節•利尻昆布•干し椎茸)は多彩に際立たせる重層的な旨味🐓甘みのある厳選５種の塩をblend北海道産帆立の貝柱を贅沢に使用し和ましい冬茹の旨み成分を凝縮した濃密な塩ダレは力強くコク深い円やかな清湯Soup🥢確りとした皮に包まれた小海老丸ごと＆すり身を混合された餡は弾力性ある歯応えに胡麻油と生姜風味が調和した海老ワンタン🥟提供前に香ばしく炙られた肉厚で噛む程に旨み溢れる肩ロースにsoftな繊維にホロッと崩れ落ちる岩中豚•林SPFバラによる銘柄豚２種の叉焼🥩手切りした香り高い北海道産小麦は脅威の加水率45.2%の水々しさを誇りながらもコシを残してツルモチ食感を実現する純粋な自家製手打ち縮れ太麺がfitしたAll handmadeで魅せる純粋な一杯😋
40Clockers
YoShi-
ぴろリポ
shige
LIE LIE LIE
分厚い動物系出汁(鶏ガラ•豚)を主軸に乾物•魚介ダシ(煮干し•鰹節•利尻昆布•干し椎茸)は多彩に際立たせる重層的な旨味🐓甘みのある厳選５種の塩をblend北海道産帆立の貝柱を贅沢に使用し和ましい冬茹の旨み成分を凝縮した濃密な塩ダレは力強くコク深い円やかな清湯Soup🥢確りとした皮に包まれた小海老丸ごと＆すり身を混合された餡は弾力性ある歯応えに胡麻油と生姜風味が調和した海老ワンタン🥟提供前に香ばしく炙られた肉厚で噛む程に旨み溢れる肩ロースにsoftな繊維にホロッと崩れ落ちる岩中豚•林SPFバラによる銘柄豚２種の叉焼🥩手切りした香り高い北海道産小麦は脅威の加水率45.2%の水々しさを誇りながらもコシを残してツルモチ食感を実現する純粋な自家製手打ち縮れ太麺がfitしたAll handmadeで魅せる純粋な一杯😋