山形帰省した奥さん不在の三連休はチャリで地元を廻る武田小休止。
鶏と和出汁の中華そばがウリの経堂で新しく大きな風吹かす名店に。

塩と醤油らーめんに限定の三大構成。各々特製と無料にんにくも。
限定は冷やし塩わさび麺に味玉 追加3枚焼豚 背脂トピに焼豚丼が。

トリュフ鶏白湯から濃厚煮干は廃止に。麺量は並盛150g大盛225g。
嬉しい通し営業で15時以降ははせんべろセットに各種おつまみ充実。

かみ山居抜きのL型6席カウンターにGABAN白黒胡椒とゆず谷七味。
菅原店主独り切盛りで軽快なテボ捌きで湯切りする素早い所作を静観。

弾ける香味油に分厚い動物出汁と煮干風味バランス良い冷製塩清湯に
歯触り良い軽快ツルパツ麺と噛み応え豚肉にあおさ鮮やか具材盛り。

噛み応えある短冊ジューシー豚肉に好相性のシャク玉ねぎ添え。
清涼感ある刻み胡瓜にミョウガと平メンマにシャリっとあおさ。

キラキラ香味油に分厚い煮干節ガツんの余韻続く和風寄せ冷製塩は
鼻腔抜ける爽快ワサビ風味に動物出汁と昆布乾物のコク深仕立て。

歯触りクチりエッジ効かせた瑞々しい三河屋製麺ストレート平打麺は
啜るたび冷製旨味に小麦溢れるハリ弾力しっかり軽快ツルパツ食感。

ゆず七味に黒胡椒塗して爽快出汁から後半ステキなジャンク増し。
噛み応え刻み豚肉とシャキ胡瓜と一緒にムギュモチ麺頬張る至福。

爽快ワサビと煮干乾物推しの透き通った冷製お塩にツルモチ平打麺。
老若男女が好みそうな身体に沁み渡る町中華寄せの雰囲気もステキ。

ごちそうさまでした。