少し前中野の商店街の奥、早稲田通り沿いに行列を作っていた新しく清潔な感じのラーメン屋さん。
八王子の人気店だった「ほっこり中華そば もつけ」店主プロデュース店らしい。

決済は電子決済のみかな　ピッとできて早くていい。
が、先にメニューと価格の一覧が紙というか表示というか見れないのは残念。外からわからん。
中華そば1100円
味玉中華そば1250円
特製中華そば1700円(味玉+焼き豚2枚+ワンタン2個)

スープは最初に煮干しを感じた。煮干しそば、と言われても不思議でない。実際は他の複雑な旨味もあるコクのある醤油清湯スープ。無化調らしい。
麺は中太ストレートでややもっちりとして個性もある。
ワンタンは肉餡が大ぶりなのだが、熟成なのか酒っぽい成分なのかクセがあって正直あまり好みではなかった。すみませんね。
焼き豚は吊るし焼きの本物のやつかな、周りが赤く、ブ厚い、肉料理感があって旨くていいですね。トロトロのチャーシューと並んであったらなお嬉しいな。
あとは小口ネギ、青菜、メンマ、とろーりの玉子。普通だが野菜ちゃんと入れているのは好き。
キレイにまとまったお店・ラーメンでした。