まめご
おっちゃん
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ニンニクマン
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コメント
ニンニクは置いてる場合もありますが、紅生姜くらいしか置いてない店が多いです。あと、白胡麻はだいたい置いてますね。粒のまま入れたいので、ミルで置いてあったら蓋を開けてざざっと入れちゃいますｗ
高菜はそれなりに値段しますので、無料で出しているとこはホント少ないですぜ。その点、東京の方が大盤振る舞いだなと思ってしまいます。
Dr.KOTO | 2025年8月14日 10:33やはりそうなのですね。高菜は入れたいようだったらトッピングで購入して！ということなのでしょうね。高菜は辛いやつが好きなので、事前にそのような高菜ということがわかれば別料金でもトッピングしたいのですが、辛くないただの漬物っぽいものもあるので、難しいところです。最近、田中商店の高菜が辛くて美味そうだ（しかも、卓上に置いてある）と思ったので、ぜひ行ってみようと思います。
まめご | 2025年8月14日 20:14
先客4名。
店内くっせー。さすが本場の博多ラーメン屋さん！
口頭でラーメン750円を注文。
ハイカウンターには山盛りの紅生姜。
しかし、カウンターに小さい容器に入った紅生姜がありました。あとは替え玉用のタレっぽいのとゴマだけでした。
鮮やかな平ザルさばきで麺が湯切られ、ラーメン登場。
まずはスープを一口。さらっとしているんだけど、しっかり旨みがあるスープ。クサウマ。ゴマが効いているスープです。
続いて麺。博多標準の細ストレート麺。歯切れがよく、おいしい麺です。
具材はチャーシュー、ネギ、キクラゲ。デフォでもネギがたっぷりなのが嬉しい。
チャーシューは2枚。なんとなく違う感じがする。1枚は固めで、もう1枚はしっとり柔らかかった。たまたまかな。それとも、部位が違うのかな。
高菜もニンニクもなく、味変ができないのは残念だけど、本場はそんな感じなのかな？
これなら2軒目もいける！と思い、スープはあまり飲まずにごちそうさま。