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12:30頃に訪問。店内には6,7人ぐらいの客がいました。店内は(真夏だったのでしょうがないのですが)かなり暑くて狭いです。店内は火を使っているので外より暑い。ラーメンはつけ麺中盛(300グラム)750円を注文。麺は極太麺。湯で上がりまで多少時間がかかりました。しかし、この麺がボロボロと崩れます。もう少しもっちり感と弾力が欲しいところ。スープはある豚骨と魚介の合わせスープでした。つけ麺によくあるタイプですが、麺といまいち絡まってこない感じ。味はしょっぱいのですが、出汁が弱いのでしょう。具は短冊状のチャーシュー。細かめですが量は普通ですね。決して食べられない様なまずいラーメンではないですが、食す環境も悪く、味の決め手もない様なつけ麺だったので、行く価値はないですね。店員は若い男女でしたが、かなり手つきが悪そう。夜は居酒屋だそうで、ラーメンには力を入れていないのでしょうか。
12:30頃に訪問。店内には6,7人ぐらいの客がいました。
店内は(真夏だったのでしょうがないのですが)かなり暑くて狭いです。
店内は火を使っているので外より暑い。
ラーメンはつけ麺中盛(300グラム)750円を注文。
麺は極太麺。湯で上がりまで多少時間がかかりました。
しかし、この麺がボロボロと崩れます。もう少しもっちり感と弾力が欲しいところ。
スープはある豚骨と魚介の合わせスープでした。
つけ麺によくあるタイプですが、麺といまいち絡まってこない感じ。
味はしょっぱいのですが、出汁が弱いのでしょう。
具は短冊状のチャーシュー。細かめですが量は普通ですね。
決して食べられない様なまずいラーメンではないですが、
食す環境も悪く、味の決め手もない様なつけ麺だったので、行く価値はないですね。
店員は若い男女でしたが、かなり手つきが悪そう。
夜は居酒屋だそうで、ラーメンには力を入れていないのでしょうか。